1 platos thermomix

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Si estás buscando un primer plato diferente, saludable y original, te puede resultar interesante conocer el que ahora queremos enseñarte a preparar. Se trata del conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix.

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Se trata de una receta oriunda del archipiélago canario que te va a permitir disfrutar de una propuesta exquisita que te encantará.

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: 1 platos thermomix
Cuisine: Cocina española

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Ingredientes

48 minutos
6 personas
305.63 kcal
  • Un conejo troceado
  • 2 hojas de laurel
  • 5 ajos
  • Media cucharada sopera de pimentón
  • Sal gorda, romero, tomillo y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva
  • Un chorrito de vinagre
  • Vino blanco

Preparación

Prep
29 minutos
Cook
19 minutos
Ready in
48 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Echa al vaso la pimienta, la sal, los ajos y el pimentón. Programa a
  3. velocidad 5 / 4 segundos.
  4. Añade un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre. Programa a
  5. velocidad 3 / 5 segundos.
  6. Después, vierte el contenido del vaso sobre el conejo, que lo habrás colocado previamente en una fuente, y también añade las hojas de laurel, el romero, el tomillo y el vino blanco. Deja que macere un mínimo de 7 horas.
  7. Pasado ese tiempo, añade aceite al robot y coloca la mariposa. Programa a
  8. velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.
  9. Añade la carne de conejo y pon a funcionar la Thermomix a
  10. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 10 minutos.
  11. Vierte la salsa o salmorejo que tenías en la fuente con el conejo y programa a
  12. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 3 minutos.

Nutrition Facts

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 305.63 kcal
% Daily Value*
Total Fat 14.45 g 22.2%
Saturated Fat 3.77 g 18.9%
Trans Fat
Cholesterol 112.93 mg 37.6%
Sodium 87.0 mg 3.6%
Total Carbohydrate 1.38 g 0.5%
Dietary Fiber 0.25 g 1%
Sugars 0.08 g
Protein 39.99 g
Vitamin A 1.21 % Vitamin C 1.75 %
Calcium 3.37 % Iron 18.54 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/conejo-en-salmorejo-estilo-canario-con-thermomix/



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