Tarta semi fría de castañas con thermomix

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Preparación de Tarta semi fría de castañas con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta estupenda Tarta semi fría de castañas con thermomix, coloque la mariposa en las cuchillas, agregue la nata fría, junto con la vainilla y programe.
2. Sin tiempo / Velocidad 5.
3. Debe estar vigilante al batido de la nata ya que está se puede pasar y estropearse.
4. Una vez esté en el punto ideal la nata, incorpore el azúcar glas y mezcle con la espátula.
5. De nuevo en el vaso de la thermomix, retire la mariposa y añada la crema de castaña y mezcle delicadamente con la espátula.
6. Luego, vierta la mezcla en un molde o recipiente hermético apto para congelar (puede forrar el molde con film transparente para luego desmoldar más fácil). Introduzca en el congelador durante 4 horas mínimo.
7. Antes de servir, prepare la Salsa de nueces para ello, vierta en el vaso de la thermomix las nueces y programe.
8. 5 segundos / Velocidad 5.
9. Al estar trituradas las nueces, retírelas a un bol y reserve.
10. De nuevo en el vaso de la thermomix, vierta la leche junto con la canela y el azúcar y programe.
11. 5 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
12. Para continuar, añada las nueces reservadas y programe.
13. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
14. Vierta la salsa de nueces en una salsera, luego retire y desmolde la tarta semifría , vierta la salsa caliente sobre la tarta.