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Helado de chocolate con la Thermomix

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Ahora que el buen tiempo parece que ha llegado para quedarse, debemos comenzar a llevar adelante una alimentación más refrescante. De ahí que debamos apostar por tomar ensaladas, bebidas frías…y, por supuesto, helados. Precisamente por ese motivo ahora vamos a darte a conocer una exquisita receta: helado de chocolate con la Thermomix.

Sigue leyendo y podrás descubrir cómo prepararlo de forma sencilla.

Los ingredientes

Para poder sorprender en casa con este helado, necesitas contar previamente con los siguientes productos:

  • 500 mililitros de leche entera.

  • 150 gramos de azúcar.

  • 100 gramos de chocolate negro.

  • 3 huevos.

Helado de chocolate con la Thermomix paso a paso

Cuando ya tengas reunidos todos esos productos en la cocina, llega el momento de que empiece la elaboración del helado siguiendo estas indicaciones:

  • Corta el chocolate en trozos y añádelo al vaso. Para triturarlo tendrás que poner el robot a velocidad 4 durante unos segundos, hasta que veas que está perfectamente triturado.

  • Después procede a añadir las yemas de los huevos, el azúcar y la leche. Programa la Thermomix a velocidad 3 y temperatura 90º durante unos 10 – 12 minutos.

  • Acto seguido, vierte el contenido del vaso en un recipiente metálico y procede a introducirlo en el congelador. Cuando ya esté congelado, vuelve a añadirlo al vaso y tritúralo programando el robot a velocidad progresiva 6-7-8 durante un máximo de 1 minuto. Vuelve a verterlo en el mencionado recipiente.

  • Ya lo que quedará será montar las claras para luego añadírselas al helado que tienes ya reservado.

¿Qué te parece la receta? ¿Crees que te va a resultar fácil sorprender a tu familia con la misma?



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