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mermelada de naranja y jengibre con thermomix

Name: mermelada de naranja y jengibre con thermomix
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 800 gramos de naranja ( pelada, sin parte blanca); La piel de una naranja y media, sin lo blanco, lavada y picada en tiras pequeñitas; Zumo de medio limón; 25 gramos de jengibre fresco, ya pelado, picadito; 330 gramos de azúcar; 1 cucharada de miel (opcional, podéis cambiarla por otros 25 g de azúcar)

16 febrero, 2019

Hemos hecho ya muchas mermeladas , hoy traemos una mas de naranja y jengibre, a mi me encanta , pero en esto de las mermeladas para gustos los colores, somos 4 y nos gustan 4 diferentes… Esta receta lleva jengibre

Lo bueno es que con la thermomix es muy fácil hacerlas, asi que cada uno tiene la suya

mermelada de naranja y jengibre con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

50 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de mermelada de naranja y jengibre con thermomix

800 gramos de naranja ( pelada, sin parte blanca)
La piel de una naranja y media, sin lo blanco, lavada y picada en tiras pequeñitas
Zumo de medio limón
25 gramos de jengibre fresco, ya pelado, picadito
330 gramos de azúcar
1 cucharada de miel (opcional, podéis cambiarla por otros 25 g de azúcar)

Preparación de mermelada de naranja y jengibre con thermomix

Colocamos los 800 gramos de naranjas en trozos en nuestro vaso de thermomix y trituramos, le damos 2 golpes de turbo y luego
20 segundos / velocidad 6
Añadimos los demas ingredientes, la piel de la naranja, el zumo, el jengibre y el azucar y programamos
45 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad 2
una vez terminado programamos de nuevo
5 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad 2
si nos gusta mas espesa le repetiremos estos 5 minutos de nuevoi todo igual, si nos gusta mas liquida así debería estar
Vamos rellenando unos botes limpios y esterilizados ( sino nuestra mermelada se estropeara ) llenos hasta arriba, la tapamos y la ponemos boca abajo hasta que enfrié, cuando estén fríos los llevamos a la nevera
Si la mermelada la queremos conservar para un tiempo debemos cocer los botes al baño maría para hacerles el vacio

Cantidad por Ración:
Calorías		281.82 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.21 g		0.3%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 1.19 mg		0%
Carbohidratos totales 72.24 g		24.1%
	Fibra Dietética 3.5 g	14%
	Azúcares 67.86 g
Proteínas 1.41 g

Vitamina A 1.68 %		Vitamina C 125.79 %
Calcio 5.71 %		Hierro 1.21 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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