postres con thermomix

mermelada de naranja y jengibre con thermomix

mermelada de naranja y jengibre con thermomix

Hemos hecho ya muchas mermeladas , hoy traemos una mas de naranja y jengibre, a mi me encanta , pero en esto de las mermeladas para gustos los colores, somos 4 y nos gustan 4 diferentes…

Lo bueno es que con la thermomix es muy fácil hacerlas, asi que cada uno tiene la suya

mermelada de naranja y jengibre con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

mermelada de naranja y jengibre con thermomix

mermelada de naranja y jengibre con thermomix

Ingredientes

50 minutos
4 personas
281.82 kcal
  • 800 gramos de naranja ( pelada, sin parte blanca)
  • La piel de una naranja y media, sin lo blanco, lavada y picada en tiras pequeñitas
  • Zumo de medio limón
  • 25 gramos de jengibre fresco, ya pelado, picadito
  • 330 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de miel (opcional, podéis cambiarla por otros 25 g de azúcar)

Preparación

Cook
50 minutos
Ready in
50 minutos
  1. Colocamos los 800 gramos de naranjas en trozos en nuestro vaso de thermomix y trituramos, le damos 2 golpes de turbo y luego
  2. 20 segundos / velocidad 6
  3. Añadimos los demas ingredientes, la piel de la naranja, el zumo, el jengibre y el azucar y programamos
  4. 45 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad 2
  5. una vez terminado programamos de nuevo
  6. 5 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad 2
  7. si nos gusta mas espesa le repetiremos estos 5 minutos de nuevoi todo igual, si nos gusta mas liquida así debería estar
  8. Vamos rellenando unos botes limpios y esterilizados ( sino nuestra mermelada se estropeara ) llenos hasta arriba, la tapamos y la ponemos boca abajo hasta que enfrié, cuando estén fríos los llevamos a la nevera
  9. Si la mermelada la queremos conservar para un tiempo debemos cocer los botes al baño maría para hacerles el vacio

 

 



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