Tarta de Queso con galletas Lotus con thermomix

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Preparación de Tarta de Queso con galletas Lotus con thermomix

BASE

1. Galletas al vaso, pulverizamos,
2. 10 segundos / velocidad 8
3. Volcamos a un cuenco y añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos
4. Forramos base y laterales del molde con papel de hornear.
5. Volcamos la masa y distribuimos por superficie. Llevamos a la nevera

RELLENO

1. Todos los ingredientes al vaso por éste orden:
2. Queso, nata, huevos, esencia, azúcar y maicena,
3. 40 segundos / velocidad 5
4. Sacamos base de la nevera y echamos la crema.
5. Quitamos con un palillo las posibles burbujitas de la superficie.
6. *Horno previamente precalentado a 170°, calor arriba y abajo. *
7. Horneamos 55 min Luego apagamos el horno, entreabrumos la puerta y dejamos que atempere.
8. Después, tapamos con albal y llevamos a nevera hasta el día siguiente ( sin desmoldar)

SUPERFICIE

1. Calentamos la crema apenas 15 seg, para que fluya bien.
2. Retiramos la tarta de la nevera, desmoldamos y cubrimos la superficie con la crema.
3. Llevamos a la nevera unos min para que se solidifique la crema.
4. Luego; decoramos con la nata y galletas
5. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.