Crema catalana con thermomix
Si estás pensando en qué postre preparar para una comida o cena en pro de tus invitados, te puede resultar interesante conocer el que ahora te vamos a presentar. Esta receta lleva canela
Se trata de un postre clásico, sabroso y sencillo que les encantará. Y es que te vamos a enseñar a preparar crema catalana en la Thermomix.
En Cataluña tiene su origen ese postre que, con el paso del tiempo, se ha popularizado en toda Europa.
crema catalana con thermomix
Crema catalana con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Crema catalana con thermomix
- Para poder elaborar esta receta para un total de seis personas necesitas contar con los siguientes productos:
- 4 huevos.
- Medio litro de leche.
- 25 gramos de Maizena.
- Ralladura de naranja y ralladura de limón.
- Entre 50 y 60 gramos de azúcar.
- Un poco de canela.
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Preparación de Crema catalana con thermomix
- Una vez que has conseguido reunir todos esos ingredientes en la cocina, prepárate para poder elaborar la receta siguiendo estas indicaciones:
- Añade todos los ingredientes al vaso del robot de cocina y programa este a
- velocidad 4 / temperatura 90º / 10 minutos.
- Comprueba si ya se ha conseguido la mezcla con el espesor que deseas pues, en caso contrario, tendrás que programarlo unos dos o tres minutos más.
- El siguiente paso será verter la mezcla sobre los cuencos o cazuelitas donde vas a servir la crema catalana.
- Deja que reposen y tápalos con papel film para introducirlos en el frigorífico.
- Después opta por espolvorear un poco de azúcar por encima de cada cuenco y, haciendo uso de un soplete, quémala.
- De esta manera es como conseguirás la típica imagen de la crema catalana.
- Y ya está. Así, de forma rápida y sencilla, tendrás listo un postre que encantará a todos tus invitados.
Información Nutricional
Crema catalana con thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 150.16 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 5.59 g | 8.6% | |
| Grasas Saturadas 2.52 g | 12.6% | |
| Grasas Trans 0.01 g | ||
| Colesterol 117.72 mg | 39.2% | |
| Sodio 79.22 mg | 3.3% | |
| Carbohidratos totales 18.55 g | 6.2% | |
| Fibra Dietética 0.31 g | 1.2% | |
| Azúcares 14.51 g | ||
| Proteínas 6.44 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Crema catalana con thermomix
¿Qué es una crema catalana?
La crema catalana es un postre español tradicional hecho con leche, huevos, azúcar y canela. Se sirve con una capa de caramelo y canela encima.
¿Cómo se diferencia de una crema pastelera?
La crema catalana es un postre con una capa de caramelo y canela encima, mientras que la crema pastelera no lleva caramelo y canela.
¿Puedo usar la Thermomix para hacer crema catalana?
Sí, la Thermomix es una excelente herramienta para preparar crema catalana.
¿Es necesario hacer un caramelo para la crema catalana?
Sí, es necesario hacer un caramelo para la crema catalana para darle su textura y sabor característico.
¿Es necesario usar un molde para cocinar la crema catalana?
Sí, es necesario usar un molde para cocinar la crema catalana para darle la forma deseada.
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¡ Hola buenas !
Se podría dorar en el horno con el gril
Como no tengo soplete
si se puede hacer:
Una vez añadida el azúcar por la superficie del postre se vaporiza o se rocía ligeramente con un poco de agua y se mete inmediatamente al horno bajo el grill a 220º, lo más cerca posible del grill, con cuidado para que no se queme en exceso