Tarta de chocolate y queso con pistachos con thermomix
La hora de comer el postre es ansiada por muchos, y muchas veces, tenemos pocas opciones para ofrecer.
En esta oportunidad podrá sorprender a su familia con una sorprendente Tarta de chocolate y queso con pistachos.
Tarta de chocolate y queso con pistachos con thermomix
Tarta de chocolate y queso con pistachos
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes de Tarta de chocolate y queso con pistachos
- 125 gramos de harina de repostería
- 250 gramos de azúcar (se divide en dos para la mezcla del biscocho y la crema de queso)
- 25 gramos de cacao 100% en polvo
- 4 huevos
- 1 pizca sal
- 250 gramos de queso cremoso (tipo Philadelphia)
- 250 gramos de nata líquida para montar
- 250 gramos de leche
- 1 sobre cuajada
- 50 gramos de pistachos pelados
Para decorar
- 150 gramos de chocolate para postre
- 50 gramos de agua
- 50 gramos de mantequilla
- Pistachos enteros
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Preparación de Tarta de chocolate y queso con pistachos
- Precaliente el horno a 200° C.
- Comenzaremos triturando los pistachos pelados, agréguelos al vaso de la thermomix, reserve unos cuantos para decorar, programe.
- 5 segundos / Velocidad 4
- Retire los pistachos triturados del vaso de la thermomix y reserve. Luego, coloque la mariposa en las cuchillas para batir el bizcocho. Incorpore 125 gramos de azúcar y los huevos, programe.
- 4 minutos / Velocidad 4
- De inmediato agregue la harina de repostería, el cacao en polvo, previamente cernidos (tamizado o pasado por el colador para eliminar cualquier residuo impuro) y la pizca de sal, programamos
- 30 segundos / Velocidad 2
- Añada la mezcla al molde para hornear, mantecado y enharinado, o forrado con papel para hornear. Si tiene un molde de silicona sólo debe rociar un poco de aceite.
- Hornee de 8 a 10 minutos a 180° C.
- Verifique con un palillo de madera la cocción del bizcocho, si el palillo sale limpio y seco, el bizcocho está listo.
- Desmolde, deje enfriar y córtelo en 2 o 3 capaz de 1,5 cm. (Depende del grosor del bizcocho). Coloque la capa inferior nuevamente en el molde, reserve la otra mitad.
- Nuevamente en el vaso de la thermomix (previamente lavado y secado) incorpore, la leche, la nata, el queso crema tipo Philadelphia, el sobre de cuajada y el resto de azúcar. Programe
- 10 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 6
- El resultado debe ser una crema espesa y firme. Agregue esta crema al molde con la parte inferior del bizcocho, y espolvoree con los pistachos triturados, repita esta operación dependiendo del número de capaz de bizcocho que tenga. Refrigerar mínimo por 12 horas.
- Para decorar la tarta con cobertura de chocolate, utilizaremos nuevamente nuestra thermomix (limpio y seco). Triture el chocolate para postre, programe.
- 10 segundos/ Velocidad 8
- Luego, incorpore el agua, programe
- 5 minutos/ Temperatura 30°/ Velocidad 2
- De inmediato agregue la mantequilla, programe.
- 5 minutos/ Temperatura 30°/ Velocidad 2
Información Nutricional
Tarta de chocolate y queso con pistachos
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 278.82 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 16.74 g | 25.8% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 102.07 mg | 4.3% | |
| Carbohidratos totales 27.58 g | 9.2% | |
| Fibra Dietética 1.22 g | 4.9% | |
| Azúcares 20.02 g | ||
| Proteínas 6.22 g | ||
| Vitamina A 15.13 % | Vitamina C 0.41 % | |
| Calcio 6.77 % | Hierro 7.05 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Para finalizar, desmolde la tarta y cubra por todos lados con la cobertura de chocolate, decore con los pistachos enteros que reservó al principio y listo, ya tiene una exquisita tarta de chocolate y queso con pistachos. Un postre que hará alucinar a sus comensales.
No olvide dejar su comentario. ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de chocolate y queso con pistachos con thermomix
¿Es difícil hacer esta receta?
No, esta receta es muy sencilla de preparar con la ayuda de una Thermomix.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar esta receta?
Para preparar esta receta se necesitan queso crema, mantequilla, azúcar, huevos, chocolate en polvo, harina, leche, vainilla, pistachos y sal.
¿Qué tipo de queso se debe usar?
Para esta receta se recomienda usar queso crema.
¿Es necesario usar una Thermomix para preparar esta receta?
Sí, esta receta se prepara con la ayuda de una Thermomix.
¿Se puede usar otro tipo de frutos secos en lugar de los pistachos?
Sí, se pueden usar otros frutos secos como nueces, almendras o avellanas.
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