salsas con Thermomix

Cómo preparar mojo verde con la Thermomix

Cómo preparar mojo verde con la Thermomix

Hablar de la gastronomía canaria supone hacer referencia obligada al mojo picón que acompaña a carnes pero, sobre todo, a las famosas papas arrugás.

No obstante, hay una alternativa que se usa más para acompañar a pescados y que es la que vamos a enseñarte a elaborar. Sí, te vamos a indicar cómo preparar mojo verde con la Thermomix.

preparar mojo verde con la Thermomix

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Sigue leyendo y verás que es una propuesta sencilla y sabrosa como salsa.

preparar mojo verde con la Thermomix

mojo verde con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: salsas
Cuisine: Española
preparar mojo verde con la Thermomix

Ingredientes

4 personas
  • Para poder cocinar ese mojo verde necesitas contar con los siguientes productos:
  • 60 gramos de pimiento verde troceado.
  • 30 gramos de cilantro.
  • 250 gramos de aceite de oliva.
  • 15 gramos de agua.
  • 3 dientes de ajo.
  • 15 gramos de vinagre de Jerez.
  • Sal y cominos al gusto.

Preparación

  1. Una vez con todos esos ingredientes en la cocina, procede a seguir estas indicaciones:
  2. Pela los ajos y córtalos en trozos.
  3. Añade al vaso del robot tanto el pimiento como los ajos, el cilantro troceado, la sal, los cominos, el vinagre y el agua. Programa
  4. opción turbo una única vez.
  5. Baja con una espátula los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y vuelve a darle a la opción turbo.
  6. Después añade el aceite de oliva y programa la Thermomix a
  7. velocidad 8 / 15 segundos
https://recetasparathermomix.com/como-preparar-mojo-verde-con-la-thermomix/

Y ya está. Ya tendrás listo tu mojo verde, que es ideal para poder acompañar cualquier tipo de pescado.

 

 



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