Brochetas de pollo adobadas con thermomix
Brochetas de pollo adobadas con thermomix
Bajo el sol estival del atardecer, con brisa fresquita que se asome y en una bonita terraza o patio, no deje de lucirse con alguna preparación a la parrilla o barbacoa. Esta receta lleva pechugas de pollo
Brochetas de pollo adobadas con thermomix
Para una barbacoa acostumbramos a brasear carne, chorizos morcillas y chuletas de cerdo, Mmmm, suena tentador ¿no?, pero en esta oportunidad les presento algo mucho más ligero, tanto de sabor como en preparación, Brochetas de pollo adobadas con thermomix.
Estas deliciosas brochetas las acompañaremos con una suave guarnición de puré de patatas. Quedarán de locura, para chuparse los dedos.
Los utensilios que debe tener a la mano serán:
Brochetas de madera para ensartar los cubos de pollo
Barbacoa o sartén para cocinar las brochetas
La Thermomix
Brochetas de pollo adobadas con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
Para las brochetas de pollo adobadas:
- 1 Kg. de pechuga de pollo troceada
- 25 gramos de pimentón
- 100 ml. de agua
- 50 ml. de aceite de oliva;}
- Sal al gusto;
- 20 gramos de orégano
Para el puré de patatas:
- 500 gramos de patatas peladas y cortadas en cubos
- 350 ml. de leche;
- 50 gramos de mantequilla
- Sal al gusto
- Nuez moscada rallada al gusto
- Perejil picadito para decorar
Preparación
- Esta preparación tiene varios pasos por separado, disponga de tiempo y un poquitín de paciencia para realizarlos.
- En primer lugar coloque las brochetas de madera en una jarra o envase con agua para que se hidraten.
- A su vez debe preparar la brasa o la parrillera, si es en sartén, sólo debe precalentar.
- Luego en el vaso de la Thermomix proceda a preparar el adobo, este paso es muy fácil y rápido. Agregue, el aceite de oliva, el pimentón, el agua, sal al gusto. Programe
- 10 segundos / velocidad 5.
- En un envase o refractario disponga los cubos de pechuga de pollo y de inmediato agregue el adobo que acaba de mezclar con la Thermomix. Impregne bien los trozos de pechuga deje reposar y reserve.
- Ahora dispóngase a preparar el puré de patatas. Lave y seque bien el vaso de la Thermomix y coloque la mariposa.
- Agregue las patatas cortadas en trozo, junto la leche y la sal al gusto. Programe
- 20 minutos / Temperatura 100°/ velocidad 1.
- Luego retire la mariposa y agregue a la preparación la medida de mantequilla y la nuez moscada rallada. Triture y sírvalo en una bandeja.
- 30 segundos / velocidad 5.
- Por último, ensarte los cubos de pollo a cada brocheta de madera y organice en hileras sobre una bandeja.
- Cocine las brochetas a su preferencia en una sartén bien caliente y con un poco de aceite de oliva o en las brasas de la parrilla o barbacoa. Les aseguro que de cualquiera de las maneras de cocción las brochetas tendrán un sabor único.
Información Nutricional
Brochetas de pollo adobadas con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 269.55 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.87 g | 19.8% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 74.55 mg | 3.1% | |
| Carbohidratos totales 13.3 g | 4.4% | |
| Fibra Dietética 2.86 g | 11.4% | |
| Azúcares 2.56 g | ||
| Proteínas 25.24 g | ||
| Vitamina A 13.46 % | Vitamina C 16.56 % | |
| Calcio 9.14 % | Hierro 11.49 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva las brochetas junto con la guarnición de patatas y espolvoreé con perejil picadito
¡Que lo disfrutéis! Esperamos sus comentarios. Hasta la próxima receta con Thermomix.
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