Bajo el sol estival del atardecer, con brisa fresquita que se asome y en una bonita terraza o patio, no deje de lucirse con alguna preparación a la parrilla o barbacoa.
Brochetas de pollo adobadas con thermomix
Para una barbacoa acostumbramos a brasear carne, chorizos morcillas y chuletas de cerdo, Mmmm, suena tentador ¿no?, pero en esta oportunidad les presento algo mucho más ligero, tanto de sabor como en preparación, Brochetas de pollo adobadas con thermomix.
Estas deliciosas brochetas las acompañaremos con una suave guarnición de puré de patatas. Quedarán de locura, para chuparse los dedos.
Los utensilios que debe tener a la mano serán:
Brochetas de madera para ensartar los cubos de pollo
Barbacoa o sartén para cocinar las brochetas
La Thermomix
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Preparación de Brochetas de pollo adobadas con thermomix
Esta preparación tiene varios pasos por separado, disponga de tiempo y un poquitín de paciencia para realizarlos.
En primer lugar coloque las brochetas de madera en una jarra o envase con agua para que se hidraten.
A su vez debe preparar la brasa o la parrillera, si es en sartén, sólo debe precalentar.
Luego en el vaso de la Thermomix proceda a preparar el adobo, este paso es muy fácil y rápido. Agregue, el aceite de oliva, el pimentón, el agua, sal al gusto. Programe
10 segundos / velocidad 5.
En un envase o refractario disponga los cubos de pechuga de pollo y de inmediato agregue el adobo que acaba de mezclar con la Thermomix. Impregne bien los trozos de pechuga deje reposar y reserve.
Ahora dispóngase a preparar el puré de patatas. Lave y seque bien el vaso de la Thermomix y coloque la mariposa.
Agregue las patatas cortadas en trozo, junto la leche y la sal al gusto. Programe
20 minutos / Temperatura 100°/ velocidad 1.
Luego retire la mariposa y agregue a la preparación la medida de mantequilla y la nuez moscada rallada. Triture y sírvalo en una bandeja.
30 segundos / velocidad 5.
Por último, ensarte los cubos de pollo a cada brocheta de madera y organice en hileras sobre una bandeja.
Cocine las brochetas a su preferencia en una sartén bien caliente y con un poco de aceite de oliva o en las brasas de la parrilla o barbacoa. Les aseguro que de cualquiera de las maneras de cocción las brochetas tendrán un sabor único.
Información Nutricional
Brochetas de pollo adobadas con thermomix
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración:
Calorías
269.55 kcal
% Valor diario*
Grasa total12.87 g
19.8%
Grasas Saturadas
0
Grasas Trans
Colesterol
0
Sodio74.55 mg
3.1%
Carbohidratos totales13.3 g
4.4%
Fibra Dietética 2.86 g
11.4%
Azúcares 2.56 g
Proteínas25.24 g
Vitamina A 13.46 %
Vitamina C 16.56 %
Calcio 9.14 %
Hierro 11.49 %
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Sirva las brochetas junto con la guarnición de patatas y espolvoreé con perejil picadito
¡Que lo disfrutéis! Esperamos sus comentarios. Hasta la próxima receta con Thermomix.
Preguntas frecuentes para la receta de Brochetas de pollo adobadas con thermomix
¿Qué condimentos se necesitan para preparar las brochetas de pollo adobadas?
Se necesitan una variedad de condimentos como sal, pimienta, ajo en polvo, comino, cilantro, jugo de limón y aceite de oliva.
¿Qué tipo de pollo se recomienda para las brochetas?
Se recomienda usar pechugas de pollo sin piel y sin hueso para preparar estas brochetas.
¿Es necesario usar una thermomix para preparar las brochetas?
No es necesario usar una thermomix para preparar las brochetas. Se puede hacer sin una thermomix, pero el uso de una thermomix simplifica el proceso.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar las brochetas?
El tiempo total para preparar las brochetas depende de la cantidad de brochetas que se estén preparando. En general, el proceso de preparación lleva entre 30 minutos y 1 hora.
¿Es posible preparar las brochetas con otros tipos de carne?
Sí, es posible preparar las brochetas con otros tipos de carne como ternera, cerdo o pescado. Sin embargo, se recomienda usar pollo para obtener el mejor sabor.