Brochetas de pollo adobadas con thermomix

Preparación

1. Esta preparación tiene varios pasos por separado, disponga de tiempo y un poquitín de paciencia para realizarlos.
2. En primer lugar coloque las brochetas de madera en una jarra o envase con agua para que se hidraten.
3. A su vez debe preparar la brasa o la parrillera, si es en sartén, sólo debe precalentar.
4. Luego en el vaso de la Thermomix proceda a preparar el adobo, este paso es muy fácil y rápido. Agregue, el aceite de oliva, el pimentón, el agua, sal al gusto. Programe
5. 10  segundos / velocidad 5.
6. En un envase o refractario disponga los cubos de pechuga de pollo y de inmediato agregue el adobo que acaba de mezclar con la Thermomix. Impregne bien los trozos de pechuga deje reposar y reserve.
7. Ahora dispóngase a preparar el puré de patatas. Lave y seque bien el vaso de la Thermomix y coloque la mariposa.
8. Agregue  las patatas cortadas en trozo, junto la leche y la sal al gusto. Programe
9. 20  minutos / Temperatura 100°/ velocidad 1.
10. Luego retire la mariposa y agregue a la preparación la medida de mantequilla y la nuez moscada rallada. Triture y sírvalo en una bandeja.
11. 30  segundos / velocidad 5.
12. Por último, ensarte los cubos de pollo a cada brocheta de madera y organice en hileras sobre una bandeja.
13. Cocine las brochetas a su preferencia en una sartén bien caliente y con un poco de aceite de oliva o en las brasas de la parrilla o barbacoa. Les aseguro que de cualquiera de las maneras de cocción las brochetas tendrán un sabor único.