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Salsa Picante de Tomate y Jalapeño (Thermomix)

Name: Salsa Picante de Tomate y Jalapeño (Thermomix)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 400 g de tomates cortados en cubitos; 280 g de tomates con chiles; 50 g de cebolla, picada gruesa (1/2 cebolla pequeña); 1 diente de ajo (aprox. 5 g), pelado y machacado; 1/2-1 jalapeño (aprox. 10-20 g), con o sin semillas (al gusto); 5 g de miel (1 cucharadita); 2.5 g de sal (1/2 cucharadita); 1 g de comino molido (1/4 cucharadita); 10-15 g de cilantro fresco, lavado (un puñado pequeño o mediano); Jugo de 1 lima (aprox. 20-30 ml)

22 febrero, 2025

Esta Salsa Picante de Tomate y Jalapeño es una receta rápida, fresca y llena de sabor, ideal para acompañar tus tacos, papas fritas o cualquier platillo que necesite un toque especial.

Preparada en solo minutos con el Thermomix, combina tomates, jalapeños, cilantro y un toque de lima para crear una salsa vibrante y versátil.

Perfecta para quienes buscan una opción casera y saludable, esta salsa se puede ajustar al nivel de picante deseado y es un éxito seguro en cualquier reunión o comida familiar.

Salsa Picante de Tomate y Jalapeño (Thermomix)

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Personas

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

10 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Salsa Picante de Tomate y Jalapeño (Thermomix)

400 g de tomates cortados en cubitos
280 g de tomates con chiles
50 g de cebolla, picada gruesa (1/2 cebolla pequeña)
1 diente de ajo (aprox. 5 g), pelado y machacado
1/2-1 jalapeño (aprox. 10-20 g), con o sin semillas (al gusto)
5 g de miel (1 cucharadita)
2.5 g de sal (1/2 cucharadita)
1 g de comino molido (1/4 cucharadita)
10-15 g de cilantro fresco, lavado (un puñado pequeño o mediano)
Jugo de 1 lima (aprox. 20-30 ml)

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Preparación de Salsa Picante de Tomate y Jalapeño (Thermomix)

Preparación:
Pela y pica la cebolla en trozos gruesos.
Lava el cilantro y el jalapeño. Si prefieres menos picante, retira las semillas del jalapeño.
Triturar:
Coloca en el vaso del Thermomix: la cebolla, el ajo, el jalapeño, el cilantro, la miel, la sal, el comino y el jugo de lima.
Tritura 5 seg / vel 7 para picar finamente los ingredientes.
Añadir los tomates:
Agrega los tomates cortados en cubitos y los tomates con chiles (Rotel).
Mezcla 10-15 seg / vel 4 hasta obtener la consistencia deseada. Si prefieres una salsa más líquida, tritura un poco más.
Ajustar sazón:
Prueba la salsa y ajusta la sal, el picante o el jugo de lima al gusto.
Servir:
Sirve inmediatamente con papas fritas, tacos o como acompañamiento.

FAQs

¿Puedo usar tomates frescos en lugar de tomates enlatados?
Sí, puedes usar tomates frescos. Necesitarás aproximadamente 400 g de tomates maduros picados. Si los tomates no son muy jugosos, añade una cucharada de agua para facilitar el triturado.
¿Cómo puedo hacer la salsa menos picante?
Para reducir el picante, retira las semillas y las venas del jalapeño antes de agregarlo. También puedes usar solo media porción de jalapeño o sustituirlo por un pimiento verde suave.
¿Cuánto tiempo dura esta salsa en el refrigerador?
Esta salsa puede durar hasta 4-5 días en el refrigerador, guardada en un recipiente hermético. Asegúrate de revolverla bien antes de servir.
¿Puedo congelar esta salsa?
Sí, puedes congelarla en porciones individuales. Sin embargo, ten en cuenta que la textura del cilantro y los tomates puede cambiar ligeramente al descongelar. Descongela en el refrigerador y mezcla bien antes de servir.

Receta por Jesús

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