salsa de tomate con thermomix

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Preparación de salsa de tomate con thermomix

1. para empezar pelamos la cebolla y los ajos, los partimos en trozos y ponemos en nuestra thermomix junto con el aceite de oliva y picamos
2. 7 segundos / velocidad 5
3. una vez picado sofreímos
4. 8 minutos / 120ºC / velocidad 1
5. añadimos los tomates junto con la carne de pimiento y el azúcar, así como la albahaca y el punto de sal y programamos
6. 20 minutos / 100ºC / velocidad 2
7. nuestra salsa natural de tomate estará lista

Elegir los tomates adecuados para hacer una salsa de tomate perfecta

1. Cuando se trata de hacer una salsa de tomate perfecta, la elección de los tomates es clave. Aquí te dejamos algunos consejos para elegir los tomates adecuados:
2. Busca tomates maduros y jugosos. Los tomates que tienen una piel suave y lisa, y que ceden ligeramente al tacto son una buena opción.
3. Opta por tomates de carne firme, como los tomates Roma o San Marzano. Estos tomates tienen menos agua y más pulpa, lo que los hace perfectos para una salsa de tomate espesa y con mucho sabor.
4. Si prefieres un sabor más fresco, los tomates de jardín también son una buena opción. Solo asegúrate de que estén maduros y jugosos antes de usarlos

¿ Se puede congelar la salsa de tomate ?

1. ¡Sí, se puede congelar la salsa de tomate! La salsa de tomate casera es una excelente opción para congelar, ya que se mantiene bien durante varios meses.
2. Para congelar la salsa de tomate, simplemente deja que se enfríe por completo, viértela en un recipiente apto para congelador y colócalo en el congelador.
3. Asegúrate de etiquetar el recipiente con la fecha de congelación y el contenido. Cuando estés listo para usar la salsa, déjala descongelar en la nevera durante varias horas o a temperatura ambiente durante unas pocas horas antes de calentarla y servirla. ¡Disfruta de tu salsa de tomate casera durante todo el año!

¿ Triturar o no triturar la salsa de tomate ?

1. La decisión de triturar o no triturar la salsa de tomate es una cuestión de preferencia personal. Aquí te dejamos algunas consideraciones que pueden ayudarte a decidir:
2. Si te gusta la salsa de tomate con una textura más suave y homogénea, entonces tritúrala. con la thermomix , puedes triturar muy facilemnte en pocos segundos
3. Si prefieres una salsa de tomate con una textura más gruesa y trozos de tomate enteros, entonces no la tritures. En este caso, asegúrate de cortar los tomates en pedazos pequeños y cocinar la salsa a fuego lento para que los tomates se ablanden y se deshagan un poco.
4. Ten en cuenta que si decides triturar la salsa de tomate, también cambiará su sabor y apariencia. La salsa de tomate triturada tiende a ser más suave y uniforme, mientras que la salsa sin triturar tiene una textura más rústica y puede tener trozos de piel y semillas.
5. En última instancia, la decisión de triturar o no triturar la salsa de tomate dependerá de tus preferencias personales y del resultado final que desees obtener.

Como pelar los tomates facilmente para nuestra salsa de tomate con thermomix

1. Pelar los tomates correctamente es importante para obtener una salsa de tomate suave y sin grumos. Aquí te dejamos algunos consejos para pelar los tomates correctamente:
2. Escoge tomates maduros y jugosos, ya que serán más fáciles de pelar. Los tomates que están demasiado maduros pueden estar blandos y difíciles de pelar.
3. Haz un corte en forma de cruz en la parte inferior de cada tomate. Este corte ayudará a que la piel se desprenda más fácilmente durante el proceso de cocción.
4. Sumerge los tomates en agua hirviendo durante unos segundos. Después, sácalos del agua y sumérgelos inmediatamente en agua fría. Este choque térmico hará que la piel se desprenda con facilidad.
5. Una vez que los tomates estén fríos al tacto, pela la piel con las manos. La piel debería salirse fácilmente gracias al corte en forma de cruz y al choque térmico.
6. Si todavía hay algún pedazo de piel que no se haya desprendido, puedes pelarlo con un cuchillo o un pelador de verduras.
7. Siguiendo estos consejos, podrás pelar los tomates con facilidad y obtener una salsa de tomate suave y deliciosa.