Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Normalmente cuando hacia conserva de tomate lo hacia de tomate frito, pues es el que mas consumo en casa
Pero muchas veces cantidad de recetas te piden tomate natural triturado y gracias a que tenemos un pequeño huerto, en verano tenemos una cantidad de tomates importantes que no damos a basto a comer en ensaladas 😉
Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
- 1000 gramos de tomates
- 25 gramos de sal gorda
- 1 cucharadita de azúcar o edulcorante
Preparación
- Empezaremos lavando bien los tomates y secándolos después, los partimos 4 trozos y les ponemos la sal gorda por encima y los dejamos en un escurridor durante unas horas para que el tomate suelte el agua
- Pasadas unas horas ponemos los tomates en nuestro vaso de thermomix, junto con el azúcar o edulcorante y programamos
- 30 minutos / 100ºC / velocidad 1
- pasado el tiempo vemos como esta nuestro tomate, si liquido o con una textura correcta, si lo viéramos muy liquido podemos ponerlo unos minutos mas
- después pasaremos a triturar los tomates para lo que programamos
- 40 segundos / velocidad progresiva 7-8-9
- llenamos el tarro o tarros , lo tapamos fuerte y los ponemos boca abajo
- los guardaremos boca abajo en un lugar sin luz, fresco y que sea seco
Información Nutricional
Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 98.13 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1.0 g | 1.5% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 2574.17 mg | 107.3% | |
| Carbohidratos totales 21.55 g | 7.2% | |
| Fibra Dietética 6.0 g | 24% | |
| Azúcares 15.25 g | ||
| Proteínas 4.4 g | ||
| Vitamina A 23.33 % | Vitamina C 114.17 % | |
| Calcio 5.16 % | Hierro 7.63 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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si le haces una buena conserva al vacio meses, tambien lo puedes congelar y te durara bastantes meses en congelador
Así lo haré, yo también he traído tomates del pueblo y en Barcelona, se estropean enseguida, realizare conserva según tu receta, gracias
esperamos que te guste angel