Verduras con Thermomix

Tarta de brócoli con thermomix

Tarta de brócoli con thermomix

En esta receta le mostraremos como hacer una rica tarta salada, con una verdura que a muchos nos gusta (a otros no tanto) pero que en esta receta es la reina… el brocoli

Pongan a prueba sus dotes culinarios y regálele a sus comensales esta original forma de comer vegetales.

Tarta de brócoli con thermomix

Tarta de brócoli con thermomix

Tenga en cuenta que esta tarta la puede hacer con el vegetal de su preferencia.

Ingredientes para hacer tarta de brócoli con thermomix

400 gramos de brócoli en láminas
500 gramos de agua
100 gramos de bacón en taquitos o en tiras
40 gramos de aceitunas verdes sin hueso
200 gramos de mozzarella
30 gramos de aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo
2 huevos
Una pizca de sal
Una pizca de Pimienta
Masa de hojaldre (1 lámina redonda)

Elaboración de la Tarta de brócoli con thermomix

Coloque en el vaso de la thermomix la medida de agua y luego posicione el cestillo, en él agregue los 400 gramos de brócoli cortado en laminas para cocinarlos, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.

Mientras se cocina el brócoli, coloque la lamina de masa de hojaldre en un molde de 23-25 centímetros, reserve.

Una vez terminada la cocción del brócoli retírelo del cestillo y reserve.
Y precaliente el horno a 180° C.

Seque bien el vaso de la thermomix y agregue el aceite junto al diente de ajo, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.

Incorpore al sofrito de ajo el bacón, pero antes retire la cabeza de ajo, programe.
2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.

Luego, agregue el brócoli cocido al vaso y programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Giro Inverso / Velocidad cuchara.

Ahora, en un bol bata los huevos con un tenedor, va a incorporar sal y pimienta, y luego la mezcla de brócoli con bacón y las aceitunas. Mezcle bien.

Vierta la mezcla sobre el molde con la masa de hojaldre, que quede distribuido uniformemente.

Espolvoree con el queso mozzarella y decore la tarta con la masa de hojaldre.

Introduzca la tarta en el horno que tiene precalentando a 180°C y hornee por 40 minutos o hasta que el queso se vea gratinado.

Retire del horno, desmolde, deje reposar y sirva calentito o a temperatura ambiente, de cualquier manera queda estupenda esta tarta de brócoli con thermomix.

Espero les haya gustado está rica tarta salada, no olvidéis dejar vuestro comentario más abajo.

¡Hasta la próxima receta!



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