Salsa de frutos rojos con thermomix

Preparación de Salsa de frutos rojos con thermomix

1. Una vez que disponga de los ingredientes medidos y pesados, proceda a la preparación de esta versátil Salsa de frutos rojos con thermomix, para comenzar, agregue los frutos rojos en el vaso de la thermomix, añada el azúcar y programe.
2. 3 segundos / Velocidad 5.
3. Una vez mezclados el azúcar con los frutos rojos, programe.
4. 15 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 2.
5. Mientras se cocinan los frutos rojos con el azúcar, diluya la cucharadita de maizena en el zumo de las naranjas, una vez disuelta añada la medida de brandy y la ½ cucharadita de sal.
6. Cuando el tiempo programado esté en el minuto 7 u 8, vierta la maizena diluida en el zumo de naranja por el bocal, tapa con el cubilete y continúe el procedimiento.
7. Cuando finalice el tiempo programado, verifique que la textura de la salsa sea la deseada, de lo contrario puede hacerla más suave programando unos segundos para triturar.
8. 5 segundos / Velocidad 5.
9. Al estar lista, vierta la salsa en un salsero, en un envase con tapa y refrigere hasta usarla.