Se preguntarán para qué servirá una salta de frutos rojos, pues la respuesta es, para varias recetas, tanto dulces como saladas, la Salsa de frutos rojos con thermomix que a continuación mostramos como preparar, la puede utilizar como acompañamiento para una exquisita carne asada, para colocar sobre un delicioso cheessecake, o simplemente para agregarle a una tostada.
Ingredientes de Salsa de frutos rojos con thermomix
400 gramos de frutos rojos
40 gramos de brandy
1 cucharada de maicena
El zumo de dos naranjas
60 gramos de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación de Salsa de frutos rojos con thermomix
Una vez que disponga de los ingredientes medidos y pesados, proceda a la preparación de esta versátil Salsa de frutos rojos con thermomix, para comenzar, agregue los frutos rojos en el vaso de la thermomix, añada el azúcar y programe.
3 segundos / Velocidad 5.
Una vez mezclados el azúcar con los frutos rojos, programe.
15 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 2.
Mientras se cocinan los frutos rojos con el azúcar, diluya la cucharadita de maizena en el zumo de las naranjas, una vez disuelta añada la medida de brandy y la ½ cucharadita de sal.
Cuando el tiempo programado esté en el minuto 7 u 8, vierta la maizena diluida en el zumo de naranja por el bocal, tapa con el cubilete y continúe el procedimiento.
Cuando finalice el tiempo programado, verifique que la textura de la salsa sea la deseada, de lo contrario puede hacerla más suave programando unos segundos para triturar.
5 segundos / Velocidad 5.
Al estar lista, vierta la salsa en un salsero, en un envase con tapa y refrigere hasta usarla.