Pescados con Thermomix

Salmon en salsa de aguacate con thermomix

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Salmón en salsa de aguacate con thermomix

Una deliciosa receta de salmón con crema de aguacate, 2 alimentos con muchísimas propiedades y que combinan de maravilla

el salmón es rico en omega3 y las grasas del aguacate son muy parecidas a las del aceite de oliva virgen, por lo que estamos ante una combinación saludable

Salmon en salsa de aguacate con thermomix

Salmon en salsa de aguacate con thermomix

Ingredientes para hacer Salmón en salsa de aguacate con thermomix

375 gramos de salmón troceado
1 cebolleta
138 gramos de aguacate maduro
1 yogur 0% desnatado
30 gramos de zumo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
Sal y pimienta
300 gramos de agua

Elaboración para hacer Salmón en salsa de aguacate con thermomix

Para empezar haremos la salsa de aguacate para lo que pondremos en nuestro vaso la cebolla en trozos y picamos
3 segundos / velocidad 5

bajamos los restos pegados a las paredes con la espátula

añadimos un aguacate maduro pelado, un yogur, el zumo de limón , la mostaza y media cucharadita de sal y programamos
15 segundos / velocidad 7

sacamos y reservamos

ponemos el agua en nuestro vaso de thermomix y colocamos el cestillo con el salmón dentro y salpimentamos al gusto y programamos
12 minutos / temperatura varoma / velocidad 1

ponemos el salmón en un plato y le ponemos la salsa de aguacate por encima y listo…



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