Pescados con Thermomix

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Si lo que desea es una receta, fácil, rápida y lo más importante económica, esta opción que le presento cumple con todas esas características, además de deliciosa y que saca de apuros en cualquier improvisada reunión.

Pastel de merluza sin horno con Thermomix, es ideal para servir como entremés o como plato de entrada

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

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14 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: pescados
Cuisine: Española
Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Ingredientes

25 minutos
4 personas
180.8 kcal
  • 300 gramos de lomo de merluza cocida, sin espinas ni pieles.
  • 50 gramos de surimi
  • 2 huevos
  • 80 gramos de leche evaporada o nata para cocinar
  • 20 gramos de salsa de tomate o kétchup
  • Sal y pimienta al gusto
    Para decorar y acompañar
  • Ramas frescas de perejil, cilantro o cebollino
  • Salsa tártara
  • Tostas de pan

Preparación

Cook
25 minutos
Ready in
25 minutos
  1. Puede aprovechar el pescado que le ha sobrado de alguna otra preparación.
  2. O  prepare la cocción de los filetes de lomo de merluza, use la técnica de su preferencia, asegúrese de quitarle las espinas y la piel.
  3. También, si prefiere usar la Thermomix para cocinar la merluza. Sólo tiene agregar  500 gramos de agua en el vaso de la thermomix, ponerlo en el varoma y programe.
  4. 18 minutos/ temperatura varoma / velocidad 1.
  5. Una vez elegido el método de cocción del pescado, cuando este reposado, córtelos en trozos y  agregue al vaso de la thermomix para triturar, programe.
  6. 10 segundos / Velocidad 10.
  7. Luego, incorpore los 50 gramos de surimi picado en trozos, los huevos la nata o leche evaporada y triture, programe.
  8. 20 segundos / Velocidad 8.
  9. Una vez mezclado todos los ingredientes, agregue sal y pimienta al gusto, programe.
  10. 8 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidad 2.
  11. Vierta la mezcla en un molde para refrigerar distribuya bien, alise la superficie y de unos golpecitos contra la mesa para sacar el aire.
  12. Si el molde es de plástico, metal o cristal engrase ligeramente y lo forra con film transparente. Si es un molde se silicona no es necesario engrasar ni forrar con papel film transparente.
  13. Refrigere mínimo por 8 horas.
  14. Antes de servir, desmolde con cuidado y decore con algunas ramitas frescas de perejil, cilantro o cebollino.

Informacion Nutricional

Calorías: 180.8 kcal
Grasa: 6.64 g
Carbohidratos: 6.67 g
Proteína: 22.36 g
Fibra: 0.37 g
Azúcar: 2.66 g
Sodio: 188.73 mg

Nutrition Facts

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 180.8 kcal
% Daily Value*
Total Fat 6.64 g 10.2%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 188.73 mg 7.9%
Total Carbohydrate 6.67 g 2.2%
Dietary Fiber 0.37 g 1.5%
Sugars 2.66 g
Protein 22.36 g
Vitamin A 5.99 % Vitamin C 2.34 %
Calcium 8.14 % Iron 8.38 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pastel-de-merluza-sin-horno-con-thermomix/

También, recomiendo acompañar este delicioso pastel con tostas de pan y salsa tártara para realzar los sabores.

Espero les haya gustado esta alternativa para preparar pescado, que  lo disfrute. Esperamos sus comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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