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Salada de vinete o ensalada de berenjena escalivada con Thermomix

Name: salata de vinete o ensalada de berenjena escalivada con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de berenjenas escalivadas; 1 cebolla pequeña pelada; 252 gramos de aceite de girasol; Sal al gusto

11 agosto, 2023

En casa os gusta comer sano, por lo que preparáis muchas ensaladas y platos de verduras. Y hoy os recomendamos que cocinéis este: salada de vinete o ensalada de berenjena escalivada con Thermomix.

Es un plato saludable, que se sustenta en un alimento fundamentalmente, la berenjena, que aporta vitaminas al organismo.

Salada de vinete o ensalada de berenjena escalivada con Thermomix

salata de vinete o ensalada de berenjena escalivada con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: ensaladas con thermomix

Ingredientes de salata de vinete o ensalada de berenjena escalivada con Thermomix

410 gramos de berenjenas escalivadas
1 cebolla pequeña pelada
252 gramos de aceite de girasol
Sal al gusto

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Preparación de salata de vinete o ensalada de berenjena escalivada con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa la sal y el huevo al vaso del robot. Programa a
velocidad 4 / 1 minuto y 30 segundos.
En el vaso anterior, ve echando por el bocal, poco a poco, el aceite hasta que esté perfectamente emulsionado.
Añade ahora la cebolla y las berenjenas. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Ya solo debes dejar que enfríe.