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Ensalada caprichosa con Thermomix

Name: Ensalada caprichosa con Thermomix
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la ensalada:; 160 gramos de pimiento troceado; 130 gramos de jamón cocido; 22 gramos de aceite de oliva; 160 gramos de apionabo troceado; Sal al gusto; 125 gramos de queso gruyere; 160 gramos de zanahorias troceadas; 32 gramos de vinagre de vino blanco; Para la mayonesa de yogur:; 155 gramos de yogur griego; 1 huevo; 22 gramos de vinagre de vino blanco; 22 gramos de mostaza; 1 clara de huevo; 252 gramos de aceite de girasol; Una pizca de sal

13 julio, 2022

En casa os encantan las ensaladas, pero estáis cansados de comer siempre las mismas. Por esto, ahora te van a interesar la que hoy queremos enseñarte a preparar: ensalada caprichosa con Thermomix.

Se trata de una ensalada saludable y muy fresca que combina el jamón cocido y el queso con una mayonesa de yogur. Esta receta lleva jamon cocido

Ensalada caprichosa con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

13 minutos

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo Total

16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: ensaladas con thermomix

Ingredientes de Ensalada caprichosa con Thermomix

Para la ensalada:
160 gramos de pimiento troceado
130 gramos de jamón cocido
22 gramos de aceite de oliva
160 gramos de apionabo troceado
Sal al gusto
125 gramos de queso gruyere
160 gramos de zanahorias troceadas
32 gramos de vinagre de vino blanco
Para la mayonesa de yogur:
155 gramos de yogur griego
1 huevo
22 gramos de vinagre de vino blanco
22 gramos de mostaza
1 clara de huevo
252 gramos de aceite de girasol
Una pizca de sal

Preparación de Ensalada caprichosa con Thermomix

Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Lo primero será hacer la mayonesa. Para ello, echa la sal y el vinagre al vaso del robot. Programa a
velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
Echa por el bocal poco a poco la yema y el huevo ya batidos así como el aceite mientras el robot está programado a
velocidad 6 / 15 segundos.
Después, tras enfriar, añade la mostaza y yogur. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 20 segundos.
En un cuenco echa el contenido del vaso y mételo en el frigorífico. Mantenlo allí 30 minutos.
Mientras tanto, echa al vaso del robot el queso y el jamón. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Ya lo que quedará será mezclar en un cuenco la mezcla del vaso con los demás ingredientes de la ensalada y con la mayonesa. Antes de consumir esta ensalada mantenla durante 60 minutos en el frigorífico.