Portada » Recetas de dieta con Thermomix » Repollo a la gallega con thermomix

Repollo a la gallega con thermomix

Name: Repollo a la gallega con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 repollo pequeño; 4 dientes ajo; 10 gramos de vinagre; 70 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón de la Vera; 400 gramos de agua; Sal

19 septiembre, 2020

tanto para tomar solo como primer plato o un acompañante diferente para sus platos de pollo, carne o pescado es esta deliciosa receta de Repollo a la gallega con thermomix.

Contenido Ocultar

1 una deliciosa verdura que nos ayudara a tener un plato completísimo en nuestra alimentación

2 Ingredientes de Repollo a la gallega con thermomix

3 Preparación de Repollo a la gallega con thermomix

una deliciosa verdura que nos ayudara a tener un plato completísimo en nuestra alimentación

Repollo a la gallega con thermomix

Rate this recipe

309 ratings

Personas

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Repollo a la gallega con thermomix

1 repollo pequeño
4 dientes ajo
10 gramos de vinagre
70 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita pimentón de la Vera
400 gramos de agua
Sal

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!150 tartas de cumpleaños con Thermomix

No existe mejor celebración para un cumpleaños que hacer una tarta, son las ilusión de los mas pe...

Preparación de Repollo a la gallega con thermomix

Para comenzar esta original preparación de Repollo a la gallega con thermomix, corte el repollo pequeño a la mitad (2 partes) y luego en trozos, la primera mitad colóquela en el vaso de la thermomix y programe.
4 segundos / Velocidad 4.
Reserve y haga el mismo procedimiento con la otra mitad; reserve también, esto con el fin de que el repollo quede finamente picado de manera igual.
Para continuar, no es necesario lavar el vaso de la thermomix, vierta los dientes de ajo y programe.
4 segundos / Velocidad 4.
Luego, con la ayuda de una espátula o cuchara baje hacia las cuchillas los restos de ajo adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, vierta el aceite de oliva y programe.
4 minutos / Temperatura de 100° / Velocidad 1.
Una vez listo el sofrito de nuevo programe
3 minutos / Temperatura de 100° / Velocidad 5.
Pasados los primeros 4 o 5 segundos, baje a la velocidad de 1.
De inmediato, agregue la cucharada de pimentón y el vinagre. Coloque la mariposa y añada el repollo troceado junto con el agua y sal a gusto.
Continúe la cocción programe.
30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de repollo.

Cantidad por Ración:
Calorías		164.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.6 g		27.1%
	Grasas Saturadas 2.43 g	12.2%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 15.33 mg		0.6%
Carbohidratos totales 1.96 g		0.7%
	Fibra Dietética 0.31 g	1.2%
	Azúcares 0.11 g
Proteínas 0.4 g

Vitamina A 1.57 %		Vitamina C 2.61 %
Calcio 1.37 %		Hierro 1.7 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Repollo a la gallega con thermomix

¿Qué es el repollo a la gallega?
El repollo a la gallega es una receta tradicional de la cocina gallega que consiste en cocinar el repollo en agua con sal y acompañarlo con patatas y chorizo.
¿Puedo hacer el repollo a la gallega sin thermomix?
Sí, por supuesto. La thermomix es una herramienta que facilita la preparación de muchos platos, pero la receta de repollo a la gallega se puede hacer de forma tradicional en una olla convencional.
¿Puedo sustituir el chorizo por otro tipo de embutido?
Sí, si no te gusta el chorizo o prefieres probar con otro tipo de embutido, puedes utilizar cualquier otro embutido de tu elección, como salchichas o morcilla.
¿Puedo añadir otros ingredientes al repollo a la gallega?
Sí, puedes personalizar la receta según tus gustos. Algunas personas añaden panceta, tocino o incluso garbanzos para darle más sabor y textura al plato.

Receta por Jesús