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Puerros a la mostaza con thermomix

Name: Puerros a la mostaza con thermomix
Prep time: 24 min
Cook time: 20 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 5 puerros; 100 gramos de leche; 500 gramos de agua; 125 gramos de crema fresca; 15 granos de pimienta; 25 gramos de mantequilla; 40 gramos de mostaza; 1 cucharada de zumo de limón; 2 hojas de laurel; 1 cucharada de harina; Azúcar; Sal; Cilantro o perejil picadito.

7 julio, 2019

Puerros a la mostaza con thermomix

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1 La receta que a continuación mostramos es ideal como plato de entrada para una cena especial o entre familia y amigos. Es una deliciosa preparación de Puerros a la mostaza con thermomix.

2 Ingredientes de Puerros a la mostaza con thermomix

3 Preparación de Puerros a la mostaza con thermomix

La receta que a continuación mostramos es ideal como plato de entrada para una cena especial o entre familia y amigos. Es una deliciosa preparación de Puerros a la mostaza con thermomix.

Puerros a la mostaza con thermomix

Muy fácil y rápida receta además de muy rica, les aseguramos que muchos querrán repetir.

Puerros a la mostaza con thermomix

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Tiempo de Preparación:

24 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Puerros a la mostaza con thermomix

5 puerros
100 gramos de leche
500 gramos de agua
125 gramos de crema fresca
15 granos de pimienta
25 gramos de mantequilla
40 gramos de mostaza
1 cucharada de zumo de limón
2 hojas de laurel
1 cucharada de harina
Azúcar
Sal
Cilantro o perejil picadito.

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Preparación de Puerros a la mostaza con thermomix

Comience agregando aroma y sabor al agua que utilizará para cocinar los puerros al vapor, agregue la medida del agua en el vaso de la thermomix, junto con los granos de pimienta y las hojas de laurel.
Una vez limpio los puerros y cortados en trozos, póngalos en el recipiente varoma, y coloque el mismo en su posición, programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Una vez cocido y tiernos los puerros, retírelos del recipiente varoma y deje reposar.
Por otro lado, lave y seque bien el vaso de la thermomix, vierta la mantequilla a derretir, programe.
30 segundos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
Pasado estos 30 segundos, incorpore la harina y nuevamente programe.
30 segundos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
A continuación agregue la crema fresca, la leche una pizca de sal y programe.
1 minuto / Temperatura 100° / Velocidad 2.
Luego, incorpore la mostaza, la cucharadita de zumo de limón y una pizca de azúcar. Programe.
20 segundos / Velocidad 3.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		145.45 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.54 g		13.1%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 115.92 mg		4.8%
Carbohidratos totales 16.18 g		5.4%
	Fibra Dietética 1.89 g	7.6%
	Azúcares 6.56 g
Proteínas 2.59 g

Vitamina A 15.07 %		Vitamina C 16.85 %
Calcio 9.86 %		Hierro 10.46 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

puerros

Como resultado tendrá una deliciosa crema de mostaza, de una consistencia no muy espesa y tampoco muy líquida.

Coloque los puerros cocidos sobre una fuente o bandeja, y vierta la crema sobre ellos de manera que queden todos impregnados de esta deliciosa crema de mostaza. Espolvoree un poco de cilantro o perejil picadito y sirva.

Espero os guste este estupendo plato de Puerros a la mostaza con thermomix.

Gracias por leernos, esperamos vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Puerros a la mostaza con thermomix

¿Es difícil preparar esta receta?
No, esta receta es muy fácil de preparar y no toma mucho tiempo.
¿Qué sabor tiene esta receta?
Esta receta tiene un sabor dulce y a la vez picante gracias a la mostaza.
¿Es una receta saludable?
Sí, esta receta es saludable ya que está hecha con ingredientes naturales como los puerros y la mostaza.
¿Es una receta apta para veganos?
Sí, esta receta es apta para veganos ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.
¿Es necesario usar una thermomix para preparar esta receta?
No, esta receta se puede preparar sin la ayuda de una thermomix, aunque el proceso será más lento.