Puerros a la mostaza con thermomix
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La receta que a continuación mostramos es ideal como plato de entrada para una cena especial o entre familia y amigos. Es una deliciosa preparación de Puerros a la mostaza con thermomix.
Puerros a la mostaza con thermomix
Muy fácil y rápida receta además de muy rica, les aseguramos que muchos querrán repetir.
Puerros a la mostaza con thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
24 minutos
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
44 minutos
Cocina
Española
Categoría:
1 platos thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Verduras con Thermomix
Ingredientes de Puerros a la mostaza con thermomix
- 5 puerros
- 100 gramos de leche
- 500 gramos de agua
- 125 gramos de crema fresca
- 15 granos de pimienta
- 25 gramos de mantequilla
- 40 gramos de mostaza
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de harina
- Azúcar
- Sal
- Cilantro o perejil picadito.
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Preparación de Puerros a la mostaza con thermomix
- Comience agregando aroma y sabor al agua que utilizará para cocinar los puerros al vapor, agregue la medida del agua en el vaso de la thermomix, junto con los granos de pimienta y las hojas de laurel.
- Una vez limpio los puerros y cortados en trozos, póngalos en el recipiente varoma, y coloque el mismo en su posición, programe.
- 20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Una vez cocido y tiernos los puerros, retírelos del recipiente varoma y deje reposar.
- Por otro lado, lave y seque bien el vaso de la thermomix, vierta la mantequilla a derretir, programe.
- 30 segundos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
- Pasado estos 30 segundos, incorpore la harina y nuevamente programe.
- 30 segundos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
- A continuación agregue la crema fresca, la leche una pizca de sal y programe.
- 1 minuto / Temperatura 100° / Velocidad 2.
- Luego, incorpore la mostaza, la cucharadita de zumo de limón y una pizca de azúcar. Programe.
- 20 segundos / Velocidad 3.
Información Nutricional
Puerros a la mostaza con thermomix
Raciones: 4
|
Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 145.45 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.54 g | 13.1% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 115.92 mg | 4.8% | |
| Carbohidratos totales 16.18 g | 5.4% | |
| Fibra Dietética 1.89 g | 7.6% | |
| Azúcares 6.56 g | ||
| Proteínas 2.59 g | ||
| Vitamina A 15.07 % | Vitamina C 16.85 % | |
| Calcio 9.86 % | Hierro 10.46 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Como resultado tendrá una deliciosa crema de mostaza, de una consistencia no muy espesa y tampoco muy líquida.
Coloque los puerros cocidos sobre una fuente o bandeja, y vierta la crema sobre ellos de manera que queden todos impregnados de esta deliciosa crema de mostaza. Espolvoree un poco de cilantro o perejil picadito y sirva.
Espero os guste este estupendo plato de Puerros a la mostaza con thermomix.
Gracias por leernos, esperamos vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Puerros a la mostaza con thermomix
¿Es difícil preparar esta receta?
No, esta receta es muy fácil de preparar y no toma mucho tiempo.
¿Qué sabor tiene esta receta?
Esta receta tiene un sabor dulce y a la vez picante gracias a la mostaza.
¿Es una receta saludable?
Sí, esta receta es saludable ya que está hecha con ingredientes naturales como los puerros y la mostaza.
¿Es una receta apta para veganos?
Sí, esta receta es apta para veganos ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.
¿Es necesario usar una thermomix para preparar esta receta?
No, esta receta se puede preparar sin la ayuda de una thermomix, aunque el proceso será más lento.
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