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pure de calabacin con thermomix

Name: pure de calabacin con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 calabacines grandes; 2 puerros; 2 patatas medianas; 50 ml de vino blanco.; 350 ml de caldo de pollo o de verduras.; 40 ml de aceite de oliva.; 1 cucharadita de postre de sal.; Pimienta negra recién molida al gusto.; picatostes

28 abril, 2022

Te gusta cuidar tu alimentación y optas siempre por tomar platos que resulten saludables y sabrosos.

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1 Precisamente por ese motivo, ahora queremos darte a conocer una receta que se adapta perfectamente a tus ideas. En concreto, te vamos a presentar cómo preparar un puré de calabacín con la Thermomix.

2 Ingredientes de pure de calabacin con thermomix

3 Preparación de pure de calabacin con thermomix

Precisamente por ese motivo, ahora queremos darte a conocer una receta que se adapta perfectamente a tus ideas. En concreto, te vamos a presentar cómo preparar un puré de calabacín con la Thermomix.

Es ideal para tomarlo como en el almuerzo, pero también y, sobre todo, en la cena. Y es que es un plato muy ligero que se digiere fácilmente, además de tener un sabor estupendo. Sigue leyendo y aprenderás a elaborarlo en pocos minutos.

pure de calabacin con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de pure de calabacin con thermomix

2 calabacines grandes
2 puerros
2 patatas medianas
50 ml de vino blanco.
350 ml de caldo de pollo o de verduras.
40 ml de aceite de oliva.
1 cucharadita de postre de sal.
Pimienta negra recién molida al gusto.
picatostes

Preparación de pure de calabacin con thermomix

antes de empezar nuestra receta vamos a lavar los puerros y los calabacines, los pelamos y los cortamos en trozos, en los puerros se lo acogemos la parte blanca
las patatas haremos lo mismo las lavamos las pelamos y las cortamos en trozos
Para empezar nuestra receta pondremos los puerros troceados en nuestro vaso de Thermomix y programamos
8 segundos / velocidad 5
con espátula bajamos los restos que tengamos pegados en las paredes de nuestro vaso
añadimos el aceite de oliva y volvemos a programar
6 minutos / temperatura Varoma / velocidad 2
una vez terminado el tiempo le vamos a añadir los calabacines y programamos de nuevo
6 minutos / temperatura Varoma / velocidad 2
le quitamos el cubilete al vaso
añadimos el vino blanco y programamos una vez más
3 minutos / temperatura Varoma / velocidad cuchara
le ponemos la patata con la sal y el agua programamos
20 minutos / 100ºC / velocidad cuchara
una vez que hemos terminado solamente nos falta triturarlo todo dependiendo lo pasado o no pasado que nos guste le pondremos un poquito más de tiempo o menos yo suelo ponerle
* 2 minutos / velocidad progresiva 5-10*
De nuestro puré de calabacín estará listo para comer, podemos ponerle unos picatostes por encima para decorar y que nos dé ese saborcito