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Receta de sopa de ajo con la Thermomix

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Receta de sopa de ajo con la Thermomix
Ahora que estamos en otoño y que las bajas temperaturas empiezan a hacer acto de presencia en muchos rincones de España, llega el momento de comenzar a preparar recetas sabrosas con las que entremos en calor.

Y precisamente una de esas es la que ahora te vamos a dar a conocer. En concreto, te vamos a enseñar a preparar sopa de ajo con la Thermomix.

Se trata de un plato tradicional, con origen castellano-leonés y que durante décadas pasadas se convirtió en el principal sustento de parte de la población. Era una comida ansiada que hoy se ha convertido en pilar de nuestra gastronomía.

¿Te animas a prepararla?

Los ingredientes para hacer sopa de ajo con la Thermomix

Para cuatro personas es la receta que ahora te vamos a enseñar y que podrás preparar contando con los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos.

  • 4 o 5 ajos.

  • 60 mililitros de aceite de oliva.

  • 1,4 litros de agua

  • Un poco de pimentón de la Vera.

  • Rebanadas de pan.

  • Sal.

Sopa de ajo con la Thermomix paso a paso

Una vez que ya has reunido todos los ingredientes en la cocina, llega el momento de elaborar la receta:

  • Lo primero es que viertas el aceite de oliva en el robot y lo programes a temperatura Varoma y velocidad 1 durante cuatro minutos aproximadamente.

  • Después añade los ajos, ya pelados, y vuelve a programar. En este caso a velocidad 3 durante unos 5 o 10 segundos.

  • A continuación, procede a verter el pimentón para poner la Thermomix a velocidad 5 durante unos 5 segundos.

  • Añade el agua y la sal. Programa a 90º, velocidad 1 y 15 minutos. Tiempo tras el cual verterás los huevos previamente batidos y pondrás el robot a velocidad 1 y 90º durante unos dos minutos.

  • Por último, lo que quedará será añadir a la sopa conseguida las rebanadas de pan cortadas muy finas.


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