Portada » dulces y golosinas con thermomix » Panettone con chocolate y naranja con Thermomix

Panettone con chocolate y naranja con Thermomix

Name: panettone con chocolate y naranja con Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder preparar la receta que te indicamos, necesitas reunir los siguientes productos:; Para la masa madre:; 1 sobre de levadura deshidratada de panadería.; 250 gramos de harina de fuerza.; 200 gramos de agua.; Para la masa:; 500 gramos de harina de fuerza.; 110 gramos de naranja confitada troceada.; 110 gramos de chocolate con leche troceado.; 200 gramos de azúcar.; 110 gramos de chocolate fondant.; 1 sobre de levadura.; 2 yemas de huevo.; 100 gramos de leche.; 3 huevos.; 100 gramos de mantequilla en porciones.; Sal.; 20 gramos de licor de naranja.

19 diciembre, 2018

Los turrones, los mazapanes y los polvorones son tres de los dulces típicos de la Navidad, pero tampoco podemos pasar por alto el llamado panettone.

Contenido Ocultar

1 Por ese motivo, a continuación, te vamos a enseñar a preparar panettone con chocolate y naranja con Thermomix.

2 Ingredientes de panettone con chocolate y naranja con Thermomix

3 Preparación de panettone con chocolate y naranja con Thermomix

Por ese motivo, a continuación, te vamos a enseñar a preparar panettone con chocolate y naranja con Thermomix.

Se trata de un dulce con forma de cúpula y que tiene su origen en Milán. Su textura recuerda a la del brioche y se suele presentar con todo tipo de frutas confitadas.

Panettone con chocolate y naranja con Thermomix

panettone con chocolate y naranja con Thermomix

Califica esta receta

345 calificaciones

Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de panettone con chocolate y naranja con Thermomix

Para poder preparar la receta que te indicamos, necesitas reunir los siguientes productos:

Para la masa madre:

1 sobre de levadura deshidratada de panadería.
250 gramos de harina de fuerza.
200 gramos de agua.

Para la masa:

500 gramos de harina de fuerza.
110 gramos de naranja confitada troceada.
110 gramos de chocolate con leche troceado.
200 gramos de azúcar.
110 gramos de chocolate fondant.
1 sobre de levadura.
2 yemas de huevo.
100 gramos de leche.
3 huevos.
100 gramos de mantequilla en porciones.
Sal.
20 gramos de licor de naranja.

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de panettone con chocolate y naranja con Thermomix

Una vez con todos esos ingredientes, llega el momento de ponerte el delantal y seguir estos pasos:
Comenzaremos con la elaboración de la masa madre. Para eso verterás los ingredientes citados en un bol, los mezclarás y los dejarás reposar durante una media hora, habiendo tapado el recipiente con papel film.
Después, añadirás al vaso los dos tipos de chocolate y las naranjas confitadas. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Reserva la mezcla.
Después, vierte en el citado vaso, 2 huevos, el azúcar, las yemas, la levadura, la harina, la sal, el licor y la leche. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Luego añade la masa madre y programa la Thermomix a
velocidad espiga / vaso cerrado / 3 minutos.
Nuevamente vuelve a programar con los mismos criterios que en el paso anterior mientras por el bocal vas a ir echando los chocolates y la naranja reservados así como la mantequilla.
Deja reposar todo durante una hora.
Después de ese tiempo tendrás que amasarla e introducirla en dos moldes para panettone, se pintarán con huevo batido, se les hará forma de cruz en la parte superior y se introducirán en el horno, previamente precalentado a 180º. Se mantendrán durante 15 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		324.95 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.46 g		13%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 25.04 mg		1%
Carbohidratos totales 53.74 g		17.9%
	Fibra Dietética 2.43 g	9.7%
	Azúcares 21.04 g
Proteínas 8.43 g

Vitamina A 6.68 %		Vitamina C 5.44 %
Calcio 3.5 %		Hierro 12.43 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

chocolate

Preguntas frecuentes para la receta de Panettone con chocolate y naranja con Thermomix

¿Qué es el Panettone?
El Panettone es un tipo de pan dulce italiano típico de la época navideña. Se caracteriza por tener pasas, frutos secos y aromas cítricos.
¿Qué beneficios tiene comer Panettone?
El Panettone es una buena fuente de energía, ya que contiene carbohidratos complejos. Además, contiene vitamina B, fibra y minerales como el potasio, calcio, magnesio y hierro.
¿Qué ventajas tiene preparar Panettone con Thermomix?
Preparar Panettone con Thermomix te ahorrará tiempo y esfuerzo. Thermomix mezcla, amasa y hornea todos los ingredientes de forma automática, sin necesidad de estar monitoreando el proceso.
¿Qué hace especial la receta de Panettone con chocolate y naranja?
Esta receta es especial porque combina los sabores dulces del Panettone con los sabores cítricos de la naranja y los sabores intensos del chocolate. Esta receta es una excelente opción para los amantes del chocolate.
¿Se puede congelar el Panettone con chocolate y naranja?
Sí, el Panettone con chocolate y naranja se puede congelar. Para congelarlo, simplemente envuélvelo en una bolsa de congelador. Cuando lo quieras comer, déjalo descongelar a temperatura ambiente.