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Crema de gambas con Thermomix

Name: Crema de gambas con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 250 gramos de gambas peladas; 2 zanahorias; 45 gramos de aceite de oliva; 4 puerros, solo la parte blanca; 1 pastilla de caldo de pescado; 1 pimiento; 9 palitos de cangrejo; Sal al gusto; 1 litro de agua; Un puñado de arroz

10 diciembre, 2019

Si te encuentras ya pensando en las cenas de Navidad y en el menú que vas a preparar, te puede resultar interesante la receta que ahora queremos enseñarte pues te permitirá ofrecer a tus comensales un entrante exquisito: crema de gambas con Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla de elaborar y que cuenta con un sabor que encantará a tus invitados sin lugar a dudas.

Crema de gambas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Crema de gambas con Thermomix

250 gramos de gambas peladas
2 zanahorias
45 gramos de aceite de oliva
4 puerros, solo la parte blanca
1 pastilla de caldo de pescado
1 pimiento
9 palitos de cangrejo
Sal al gusto
1 litro de agua
Un puñado de arroz

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Preparación de Crema de gambas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
En el vaso del robot añade, ya triturados, los puerros, el pimiento y las zanahorias así como el aceite de oliva. Programa a
velocidad 5 / 6 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad 2 ½ / temperatura varoma / 10 minutos.
Después, añade el resto de ingredientes y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos.
Vuelve a programar a
velocidad 7 / 40 segundos.

Cantidad por Ración:
Calorías		189.24 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.18 g		18.7%
	Grasas Saturadas 1.78 g	8.9%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 78.91 mg		26.3%
Sodio 691.6 mg		28.8%
Carbohidratos totales 10.85 g		3.6%
	Fibra Dietética 2.08 g	8.3%
	Azúcares 3.72 g
Proteínas 9.82 g

Vitamina A 36.33 %		Vitamina C 50.88 %
Calcio 8.03 %		Hierro 6.94 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

gambas

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de gambas con Thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de mariscos en lugar de gambas?
Sí, puedes usar langostinos, camarones u otros mariscos de tu preferencia. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
¿Es necesario pelar las gambas antes de usarlas en la receta?
Sí, es necesario pelar las gambas antes de utilizarlas en la crema. Puedes dejar la cola intacta para presentación, pero debes quitar la cáscara y eliminar cualquier parte negra del intestino.
¿La crema de gambas se congela bien?
En general, no se recomienda congelar la crema de gambas, ya que la textura y el sabor pueden alterarse al descongelarse. Es mejor consumirla fresca.
¿Puedo hacer la crema de gambas sin usar una Thermomix?
Sí, puedes hacer la crema de gambas sin una Thermomix. Solo deberás seguir los pasos de cocción y luego utilizar una licuadora o una batidora de mano para obtener una consistencia suave.
¿Qué acompañamientos recomendarías para servir la crema de gambas?
Algunas opciones para acompañar la crema de gambas son croutones, picatostes, pan tostado, cebollino picado o unas gotas de aceite de oliva. También puedes agregar un toque de pimentón dulce para intensificar el sabor.

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