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Galletas de romero y tomillo con thermomix

Name: Galletas de romero y tomillo con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la masa; 250 gramos de harina; 1 cucharadita de romero seco; 1 cucharadita de tomillo seco; ½ sobre de levadura para tartas saladas; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 100 gramos de agua; 5 g de sal fina; Para adornar; Romero; Tomillo; Sal; 30 gramos de aceite de oliva virgen extra; 20 gramos de agua

4 noviembre, 2020

Para la merienda de la tarde, para acompañar con algún dip o simplemente para satisfacer un antojo, las Galletas con thermomix de romero y tomillo son ideales para cualquier ocasión.

aquí os dejamos con esta deliciosa receta de galletas

Galletas de romero y tomillo con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix postres con thermomix

Ingredientes de Galletas de romero y tomillo con thermomix

Para la masa

250 gramos de harina
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de tomillo seco
½ sobre de levadura para tartas saladas
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de agua
5 g de sal fina

Para adornar

Romero
Tomillo
Sal
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
20 gramos de agua

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Preparación de Galletas de romero y tomillo con thermomix

Para comenzar la preparación de estas deliciosa y delicadas Galletas de romero y tomillo con thermomix , coloque en el vaso de la thermomix el agua y el aceite y programe.
10 segundos / Velocidad 3.
Luego, vierta la harina junto con la sal, el romero, el tomillo y la levadura, programe.
3 minutos / Velocidad 3.
Cuando la mezcla esté lista, envuelva la masa en papel film transparente y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Transcurrido el tiempo de reposo de la masa, proceda a estirarla hasta que tenga un grosor de 2 mm aproximadamente.
Para continuar, corte la masa en cuadrados de aproximadamente 6cm x 6cm (o del tamaño que desee).
Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel antiadherente y cepille la superficie con la emulsión de aceite y agua.
Posteriormente, pinche la masa con un tenedor y espolvorear con romero, tomillo y sal.
Luego, hornee en un horno previamente precalentado a 200 °C durante 10 o 12 minutos, cuando vea que las galletas estén ligeramente doradas, ya estarán listas.
Retirar del horno, dejar enfriar.

Cantidad por Ración:
Calorías		218.81 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.72 g		16.5%
	Grasas Saturadas 1.51 g	7.6%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 251.14 mg		10.5%
Carbohidratos totales 26.1 g		8.7%
	Fibra Dietética 2.31 g	9.2%
	Azúcares 0.09 g
Proteínas 5.11 g

Vitamina A 0.25 %		Vitamina C 1.51 %
Calcio 1.45 %		Hierro 4.59 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

harina,

romero,

tomillo

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Galletas de romero y tomillo con thermomix

¿Cuál es el sabor que aporta el romero y el tomillo a estas galletas?
El romero y el tomillo tienen un sabor herbal y aromático que se mezcla perfectamente con la mantequilla y los demás ingredientes de las galletas, añadiendo un toque de frescura y sofisticación.
¿Puedo sustituir el romero y el tomillo por otras hierbas?
¡Claro! Si no te gusta el sabor del romero y el tomillo, o simplemente quieres experimentar con otras hierbas, puedes sustituirlos por otras como el orégano, la salvia o incluso la albahaca.
¿La thermomix es necesaria para hacer estas galletas?
No es estrictamente necesaria, pero la thermomix facilita mucho el proceso de mezclado de los ingredientes y asegura una textura perfecta en las galletas. Si no tienes thermomix, puedes usar una batidora de mano, pero debes tener cuidado de no sobrebatir la masa.
¿Puedo congelar estas galletas para comerlas más adelante?
Sí, estas galletas se pueden congelar perfectamente. Una vez horneadas y enfriadas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el congelador. Cuando quieras comerlas, solo tienes que dejarlas descongelar a temperatura ambiente.

Receta por Jesús

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