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Panecillos de agua con Thermomix

Name: Panecillos de agua con Thermomix
Prep time: 43 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 460 gramos de harina de fuerza; 306 gramos de agua; 72 gramos de aceite de oliva; 1 cucharada de sal; 26 gramos de levadura prensada fresca

5 mayo, 2021

Con tu robot de cocina puedes preparar una gran variedad de primeros platos, postres e incluso de aperitivos. No obstante, también puedes optar por hacer con él pan y de eso es un buen ejemplo la receta que hoy te presentamos: panecillos de agua con Thermomix.

Se trata de una receta originaria de Galicia y del norte de Portugal que resulta realmente exquisita.

Panecillos de agua con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

43 minutos

Tiempo de Cocción:

33 minutos

Tiempo Total

1 hora, 16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Panecillos de agua con Thermomix

460 gramos de harina de fuerza
306 gramos de agua
72 gramos de aceite de oliva
1 cucharada de sal
26 gramos de levadura prensada fresca

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Preparación de Panecillos de agua con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa en el vaso del robot la levadura, el agua y el aceite. Programa a
velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
Echa luego la sal y la harina. Programa a
velocidad espiga / 2 minutos.
Deja que repose la masa durante una hora. Pasado ese tiempo, con una espátula, baja la masa hacia el fondo del vaso y programa a
velocidad espiga / 1 minuto.
Saca la masa del vaso y con ella haz seis bolas. Colócalas en una bandeja de horno, con papel de horno, y échales un poco de harina por encima. Mantenlas así durante unos 10 minutos.
Pasado ese tiempo, introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante 18 minutos a 240º.

Etiquetas

agua,

harina de fuerza,

levadura fresca prensada

Y aquí se acaban nuestros panecillos de agua con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Panecillos de agua con Thermomix

¿Por qué se llaman panecillos de agua?
Se llaman así porque la receta no lleva leche, solo agua, lo que los hace ideales para quienes no pueden consumir lácteos.
¿Puedo añadirle algún ingrediente extra a la masa de los panecillos con Thermomix?
Sí, puedes personalizar la receta agregando hierbas, semillas o incluso trozos de queso a la masa antes de hornearlos.
¿Se pueden congelar los panecillos de agua hechos con Thermomix?
Sí, puedes congelar los panecillos una vez horneados y descongelarlos en el horno o microondas cuando los quieras consumir.
¿Cómo puedo darles un acabado dorado a los panecillos de agua sin utilizar huevo?
Para lograr un acabado dorado en los panecillos, puedes pincelarlos con una mezcla de agua y azúcar antes de hornearlos.

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