Pan y Masas

Pan de centeno con Thermomix

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Pan de centeno con Thermomix

Bebidas, postres o entrantes son algunos de los alimentos que puedes preparar con tu robot de cocina, pero también puedes preparar pan. Precisamente por ese motivo, a continuación, te vamos a indicar a enseñar a elaborar pan de centeno con Thermomix.

Se trata de un pan realmente muy sano que es muy rico en fibra y fósforo que favorece la digestión, que contribuye a mantener el peso a raya y que es estupendo para personas con diabetes.

Pan de centeno con Thermomix

Pan de centeno con Thermomix

Ingredientes de pan de centeno con Thermomix

Para poder elaborar este pan necesitas contar con los siguientes productos:

  • 20 gramos de levadura fresca.

  • 200 gramos de harina integral.

  • 300 gramos de agua.

  • 300 gramos de harina de centeno que sea integral.

  • 22 gramos de azúcar.

  • Sal.

  • Aceite de oliva.

Elaboración de pan de centeno con Thermomix

Cuando ya tengas todos esos productos, procede a seguir estos pasos:

  • Añade al vaso del robot tanto la sal, el agua y el azúcar. Programa a
    velocidad 1 / 37º / 2 minutos.

  • Después, añade la levadura y programa a
    velocidad 4 / 15 segundos.

  • Luego suma los dos tipos de harina y programa a
    velocidad espiga / 4 minutos.

  • Engrasa el molde con aceite de oliva y con la masa haz una bola para luego hacerle unos cortes con un cuchillo.

  • Colócala en un molde y tápala durante una hora para que aumente su volumen.

  • Después, métela en el horno y mantenla allí durante una hora a 210º.

Y ya está. Ya tendrás listo un exquisito pan de centeno.


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