postres con thermomix

Mousse de Trufa con thermomix

Mousse de Trufa con thermomix

Hoy traemos una postre facilísimo de hacer y riquísimo, que también se usa para el relleno de tartas y bizcochos Esta receta lleva chocolate

Mousse de Trufa con thermomix

Mousse de Trufa con thermomix

Mousse de Trufa con thermomix

Mousse de Trufa con thermomix

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21 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: Sin categoría
Cuisine: Española

Mousse de Trufa con thermomix

Mousse de Trufa con thermomix

Ingredientes

15 minutos
4 personas
278.06 kcal
  • 500 gramos de nata, (mínimo 35% materia grasa)
  • 80 gramos azúcar
  • 200 gramos de chocolate fondant sin gluten

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Para empezar nuestra mousse tendremos nuestro vaso de thermomix muy frio ( podemos tenerlo en el frigorifico un rato antes o incluso meter unos hielos un rato antes y luego secar con n trapo antes de empezar
  2. esto ayudara a la nata a montar
  3. pondremos en el vaso de thermomix el azucar y programamos
  4. 8 segundos / velocidad 10
  5. con la espatula bajamos los restos pegados a los laterales
  6. añadimos la nata y programamos
  7. 6 minutos / 90ºC / velocidad 2
  8. Añadimos el chocolate en trozos y programamos
  9. 30 segundos / velocidad 3
  10. ponemos todo en un bol y dejamos enfriar 12 horas
  11. finalmente colocamos la mariposa, ponemos la crema de trufa y programamos
  12. velocidad 3 ( sin tiempo )
  13. hasta que este montada

Nutrition Facts

Mousse de Trufa con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 278.06 kcal
% Daily Value*
Total Fat 18.5 g 28.5%
Saturated Fat 11.52 g 57.6%
Trans Fat
Cholesterol 68.5 mg 22.8%
Sodium 21.28 mg 0.9%
Total Carbohydrate 28.03 g 9.3%
Dietary Fiber 0
Sugars 27.16 g
Protein 1.02 g
Vitamin A 22.83 % Vitamin C 0.5 %
Calcium 3.32 % Iron 0.12 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/mousse-de-trufa-con-thermomix/

 

 

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