Mousse de Trufa con thermomix
Mousse de Trufa con thermomix
Hoy traemos una postre facilísimo de hacer y riquísimo, que también se usa para el relleno de tartas y bizcochos Esta receta lleva chocolate
Mousse de Trufa con thermomix
Mousse de Trufa con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Ingredientes
- 500 gramos de nata, (mínimo 35% materia grasa)
- 80 gramos azúcar
- 200 gramos de chocolate fondant sin gluten
Preparación
- Para empezar nuestra mousse tendremos nuestro vaso de thermomix muy frio ( podemos tenerlo en el frigorifico un rato antes o incluso meter unos hielos un rato antes y luego secar con n trapo antes de empezar
- esto ayudara a la nata a montar
- pondremos en el vaso de thermomix el azucar y programamos
- 8 segundos / velocidad 10
- con la espatula bajamos los restos pegados a los laterales
- añadimos la nata y programamos
- 6 minutos / 90ºC / velocidad 2
- Añadimos el chocolate en trozos y programamos
- 30 segundos / velocidad 3
- ponemos todo en un bol y dejamos enfriar 12 horas
- finalmente colocamos la mariposa, ponemos la crema de trufa y programamos
- velocidad 3 ( sin tiempo )
- hasta que este montada
Información Nutricional
Mousse de Trufa con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 278.06 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 18.5 g | 28.5% | |
| Grasas Saturadas 11.52 g | 57.6% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 68.5 mg | 22.8% | |
| Sodio 21.28 mg | 0.9% | |
| Carbohidratos totales 28.03 g | 9.3% | |
| Fibra Dietética | 0 | |
| Azúcares 27.16 g | ||
| Proteínas 1.02 g | ||
| Vitamina A 22.83 % | Vitamina C 0.5 % | |
| Calcio 3.32 % | Hierro 0.12 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Tengo la thermomix hace un año y poco y no le Quito partido me encantaría poder hacer todas vuestras recetas