postres con thermomix

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Al azúcar glas le llamamos al azúcar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón.

Es muy importante el almidón para evitar el apalmezamiento

Es muy utilizado en repostería su nombre viene del francés glace, que se pronuncia como lo llamamos glas

tambien se le conoce como azúcar nevado azúcar glace

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

 

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Califica esta receta
5 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: postres
Cuisine: Española

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Ingredientes

1 minuto
8
244.35 kcal
  • 250 gramos de azúcar blanco normal
  • 1 cucharadita pequeña de maizena

Preparación

Cook
1 minuto
Ready in
1 minuto
  1. Tenemos que tener nuestro vaso muy seco ( imprescindible )
  2. Ponemos el azúcar en el vaso de nuestra thermomix y pulverizar
  3. 40 segundos / velocidad progesiva 5/10
  4. Nuestro azucar glas estara listo

Notas

Podemos hacer mas cantidad y guardarla en un frasco de cristal bien cerrado

Informacion Nutricional

Calorías: 244.35 kcal
Grasa: 0.0 g
Grasa saturada: 0.0 g
Carbohidratos: 63.08 g
Proteína: 0.0 g
Fibra: 0.01 g
Azúcar: 62.38 g
Sodio: 0.68 mg

Nutrition Facts

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 244.35 kcal
% Daily Value*
Total Fat 0.0 g 0
Saturated Fat 0.0 g 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 0.68 mg 0%
Total Carbohydrate 63.08 g 21%
Dietary Fiber 0.01 g 0%
Sugars 62.38 g
Protein 0.0 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/azucar-glas-thermomix-que-es-y-como-hacerlo/

 

 



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video