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Mousse de cerezas con Thermomix

Name: Mousse de cerezas con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 660 gramos de cerezas sin hueso; El zumo de medio limón y otro poquito más; 5 hojas de gelatina; 3 claras de huevo; 203 gramos de azúcar; 302 gramos de nata líquida

15 enero, 2022

Tienes invitados a comer en casa y ya has pensado todo el menú, a excepción del postre. En este caso, te va a resultar interesante la receta que hoy te proponemos: mousse de cerezas con Thermomix.

Se trata de una propuesta de exquisito sabor y que se sustenta en una fruta que aporta vitaminas, que contribuye a cuidar la piel y que previene la diabetes.

Mousse de cerezas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Mousse de cerezas con Thermomix

660 gramos de cerezas sin hueso
El zumo de medio limón y otro poquito más
5 hojas de gelatina
3 claras de huevo
203 gramos de azúcar
302 gramos de nata líquida

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Preparación de Mousse de cerezas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot 103 gramos de azúcar, las cerezas y el zumo de medio limón. Programa a
velocidad 2 / 100º / 25 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 10 / 1 minuto.
Del contenido del vaso, que será ya mermelada, reserva un poco para decorar. El resto mantenlo en el vaso y, cuando haya enfriado un poco, añade a él las hojas de gelatina previamente hidratadas y escurridas. Programa a
velocidad 4 / 30 segundos.
Reserva en un bol y deja que enfríe.
Lava y limpia bien el vaso. Después, pon la mariposa y echa las claras con un poquito de zumo de limón. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3,5 / 3 minutos.
Echa al vaso el resto del azúcar, mezcla todo y reserva en un recipiente.
El vaso y la mariposa lávalos, sécalos y mételos en el congelador durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, ponlos en el robot y monta la nata.
Cuando la nata esté lista, échala en un bol. Añádele la mermelada y mézclalo todo bien, luego haz lo propio con las claras.

Etiquetas

cerezas,

nata líquida

Y aquí se acaba nuestra mousse de cerezas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Mousse de cerezas con Thermomix

¿Se pueden utilizar cerezas congeladas para hacer el mousse?
Sí, puedes usar cerezas congeladas en lugar de frescas. Asegúrate de descongelarlas completamente antes de seguir con la receta.
¿Se puede sustituir el azúcar por otro endulzante en el mousse de cerezas?
Sí, puedes utilizar edulcorantes como stevia o miel en lugar de azúcar, ajustando la cantidad según tu gusto.
¿Puedo preparar el mousse de cerezas con antelación?
Sí, puedes preparar el mousse con anticipación y refrigerarlo hasta el momento de servir. Esto permitirá que tome consistencia y sabor.
¿Se puede decorar el mousse de cerezas con algún ingrediente adicional?
Sí, puedes decorar el mousse con trozos de cerezas frescas, hojas de menta o incluso ralladura de limón para darle un toque extra de sabor y presentación.

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