hoy traemos un bizcocho típico de la comunidad valenciana, riquísimo, se trata de una coca de llanda, el nombre llanada viene de horno, que es como se denomina en valenciano
un postre muy fácil y muy bueno, ideal para acompañar con un cafecito
coca de llanda con thermomix
coca de llanda con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de coca de llanda con thermomix
- 220 gramos de leche.
- 400 gramos de harina.
- 3 huevos.
- 300 gramos de azúcar.
- La corteza de 1 limón.
- 200 gramos de aceite
- 50 gramos de zumo de naranja
- 3 gaseosas de papelillo
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Preparación de coca de llanda con thermomix
- lo primero que haremos sera Pulverizar el azúcar
- 10 segundos / velocidad progresiva 5-10
- Añadimos la corteza de limón y puelverizamos de nuevo
- 10 segundos / velocidad progresiva 5-10
- Añadimos los huevos y programamos
- 3 minutos / 37ºC / velocidad 3
- Quitamos la temperatura y programamos
- 3 minutos / velocidad 3
- Añdimos el aceite, el zumo de naranja y la leche y batimos
- 20 segundos / velocidad 3
- Añadimos la harina y las gaseosas y le damos
- 6 golpes de turbo
- Ponemos la mezcla en un molde untado con mantequilla.
- Pon encima ponemos azúcar granulado mezclado con canela
- Metemos al horno que habrás calentado previamente, durante
- 20 min. a 180º (según hornos)
Preguntas frecuentes para la receta de coca de llanda con thermomix
¿Puedo utilizar harina de trigo integral en lugar de harina de trigo común para hacer coca de llanda con Thermomix?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo común por harina de trigo integral, aunque el resultado final puede variar ligeramente en textura y sabor.
¿Es necesario engrasar el molde antes de verter la masa de la coca de llanda en Thermomix?
Sí, es recomendable engrasar ligeramente el molde antes de verter la masa para evitar que la coca se pegue y facilite su desmoldado.
¿Puedo añadirle frutas o frutos secos a la coca de llanda cuando la prepare con Thermomix?
Sí, puedes incorporar frutas como uvas, rodajas de manzana u pera, así como frutos secos como nueces o almendras en la superficie de la coca antes de hornearla.
¿Se puede congelar la coca de llanda preparada con Thermomix?
Sí, puedes congelar porciones individuales de coca de llanda envueltas en papel film o en recipientes herméticos para consumirlas en otro momento. Simplemente deja que se descongelen a temperatura ambiente antes de servirlas.
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