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Migas con picadillo con Thermomix

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Migas con picadillo con Thermomix

Al igual que nos gusta darte a conocer lo que son recetas de otros países del mundo, como sería el caso del hummus por ejemplo, también nos gusta enseñarte a preparar platos tradicionales de nuestra gastronomía. Y eso es lo que vamos a hacer hoy que te proponemos elaborar migas con picadillo con Thermomix.

Se trata de una receta muy típica de nuestra cocina, de un sabor exquisito y que se considera que tiene su origen en la forma en la que se alimentaban los pastores décadas atrás.

Migas con picadillo  thermomix

Migas con picadillo thermomix

Ingredientes para hacer migas con picadillo con Thermomix

Para poder preparar estas migas, necesitas reunir los siguientes productos:

  • 450 gramos de chorizo desmenuzado, lo que se conoce como picadillo.

  • 420 gramos de pan duro.

  • 5 o 6 ajos pelados.

  • 300 gramos de pimiento, la mitad verde y la mitad rojo.

  • Media cucharada de orégano.

  • 100 gramos de aceite de oliva.

Elaboración de migas con picadillo con Thermomix

Una vez que ya tengas listos todos esos ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:

  • Divide el pan en dos mitades. Con cada una lo que tendrás que hacer será echarla en el vaso y programar a

velocidad 6 / 7 segundos.

  • Reserva el pan ya picado.
  • Añade al vaso el pimiento y programa a

velocidad 4 / 4 segundos.

  • Después, con ayuda de una espátula, baja al fondo del vaso los restos de las paredes, añade 25 gramos de aceite y vuelve a programar a

velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.

  • Añade el picadillo y pon a funcionar la Thermomix a

velocidad 1 / temperatura varoma / 4 minutos.

  • Reserva el picadillo.
  • Añade al vaso el resto del aceite y los ajos. Programa a

velocidad cuchara / temperatura varoma / 8 minutos.

  • A continuación, vierte en el vaso tanto el pan como el jugo del picadillo y el orégano. Programa a

velocidad 1 / giro a la izquierda / temperatura varoma / 30 minutos.

  • Suma el picadillo y programa a

velocidad 4 / giro a la izquierda / 6 segundos.

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
  • Ya lo que quedará será, en una sartén, mezclar las migas de pan con el resto de preparaciones.
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