postres con thermomix

Mermelada de Albaricoque con Thermomix

Mermelada de Albaricoque con Thermomix

Hoy traemos otra receta de mermelada, en estas fechas que las frutas empiezan a salir y que en algunos casos tenemos grandes cantidades que no sabemos muy bien que hacer con ellas, pues no damos a basto a consumirlas

Una de las mejores cosas que podemos hacer es fabricar nuestra propia mermelada

Mermelada de Albaricoque con Thermomix

Mermelada de Albaricoque con Thermomix

Mermelada de Albaricoque con Thermomix

Mermelada de Albaricoque con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española
Mermelada de Albaricoque con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 10 minutos
4 personas
301.88 kcal
  • 1 kg de albaricoque sin el hueso
  • 500 gramos de azúcar

Preparación

Cook
1 hora, 10 minutos
Ready in
1 hora, 10 minutos
  1. Preparamos los albaricoques lo primero, los lavamos muy bien, los cortamos a la mitad y les quitamos el hueso, le vamos a dejar la piel
  2. Metemos en nuestro vaso de thermomix los albaricoques y el azúcar y trituramos todo
  3. 25 segundos / velocidad 5
  4. Ponemos la tapa sin el cubilite y le ponemos el cestillo y programamos
  5. 45 minutos / 100ºC / velocidad 1
  6. comprobamos el espesor de nuestra mermelada que este al gusto, si nos parece muy liquida podemos dejarlo cociendo otros 10 minutos mas
  7. aunque al enfriar la mermelada espesa un poco asi que ojo de no pasarnos
    esterelización de los botes
  1. preparamos frascos bien limpios y esterilizamos los botes en una cazuela grande de agua hirviendo durante 30 minutos
  2. Sacamos los botes del agua y los ponemos sobre un paño limpio de algodón boca abajo
  3. Llenamos los botes con la mermelada , los llenamos bastante pero no al 100% , cerramos los botes bien fuerte, haciendo buena presión
  4. y los ponemos en una olla grande y alta que los cubra, los cubrimos de agua y los cocemos
  5. durante 30 minutos mas al baño maría
  6. pasados los 30 minutos dejamos enfriar los botes en el mismo agua sin sacarlos

Nutrition Facts

Mermelada de Albaricoque con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 301.88 kcal
% Daily Value*
Total Fat 0.49 g 0.8%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 1.88 mg 0.1%
Total Carbohydrate 76.39 g 25.5%
Dietary Fiber 2.5 g 10%
Sugars 73.92 g
Protein 1.75 g
Vitamin A 13.33 % Vitamin C 20.83 %
Calcium 1.69 % Iron 2.88 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/mermelada-albaricoque-thermomix/

y nuestra mermelada de albaricoque estar lista para consumir y para guardar en el frigorífico

 

 



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