Cerrando con broche de oro este verano lo haremos haciendo honor con una preparación a base de alimentos del mar (aunque lo podemos consumir cualquier momento del año), los elegidos son los Mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix.
Contenido
Ocultar
Los mejillones es uno de los alimentos marinos más consumidos por los amantes de mariscos en todo el mundo y han sido presentados en variedad de recetas, cada región dando su toque.
En esta receta los combinaremos con puerros, y mostaza además de darle nuestro toque mediterráneo con un buen aceite de oliva extra virgen.
Mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix
Mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Cocina
Española
Categoría:
Marisco con Thermomix
Pescados con Thermomix
Recetas con Thermomix para Navidad
Recetas de dieta con Thermomix
Ingredientes de Mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix
- 500 gramos de mejillones
- 200 gramos de puerros picados en trozos (la parte blanca y un poco de la verde)
- 25 gramos de mostaza
- 100 gramos de vino blanco seco
- 50 gramos de aceite de oliva extra virgen
- Zumo de un limón
- 1 cubilete de agua
- Perejil picado
- Sal y Pimienta blanca molida
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!50 recetas con platano con thermomix
el plátano es una de las frutas mas usadas en postres y que mas gustan a niños gracias a su sabor ...
Preparación de Mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix
- Lave cuidadosamente y con abundante agua los mejillones sin dejar residuos en la concha.
- En el vaso de la thermomix coloque el puerro troceado junto al aceite de oliva, programe.
- 4 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 3
- Con la ayuda de la espátula retire los restos de las paredes del vaso de la thermomix, luego agregue agua, el vino blanco, la mostaza, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto, coloque el recipiente varoma y dentro introduzca los mejillones, programe.
- 25 minutos / Temperatura varoma/ Velocidad 1
- Al finalizar este tiempo, con cuidado para no quemarse con el vapor, verifique que todos los mejillones estén abiertos, de no estarlo, programe unos minutos más.
- 5 minutos / Temperatura varoma/ Velocidad 1
- Para servir, coloque los mejillones en una fuente (los que estén cerrados deséchelos) y por encima cúbralos con la salsa de puerros y mostaza. Para decorar, espolvoree un poco de perejil picado finamente. Como guarnición un buen pan para acompañar y mojar en la salsa.
- Los puede servir como entremés o aperitivo, también combinan a la perfección con una buena cerveza fresquita (para los niños zumo) o con una copa de vino también quedan espectaculares.
Notas
Utensilios:
Recipiente varoma
Espátula
Información Nutricional
Mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 184.64 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 10.47 g | 16.1% | |
| Grasas Saturadas 1.53 g | 7.7% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol 23.33 mg | 7.8% | |
| Sodio 300.24 mg | 12.5% | |
| Carbohidratos totales 9.37 g | 3.1% | |
| Fibra Dietética 1.04 g | 4.2% | |
| Azúcares 1.74 g | ||
| Proteínas 10.69 g | ||
| Vitamina A 7.56 % | Vitamina C 26.37 % | |
| Calcio 4.93 % | Hierro 23.39 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Esperamos que habéis disfrutado de preparar esta receta.
¡Buen provecho!
Muchas gracias por leernos, recuerden dejarnos su comentario más abajo. Y ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix
¿Qué sabor tiene esta receta?
Esta receta de mejillones en salsa de puerro y mostaza con thermomix es una receta con un sabor suave, pero con un toque de sabor gracias a la mostaza y al puerro.
¿Es una receta fácil de preparar?
Sí, esta receta es muy sencilla de preparar con la ayuda de la thermomix. Se trata de un plato delicioso y fácil de hacer.
¿Qué ingredientes necesito para preparar esta receta?
Para preparar esta receta necesitarás mejillones, puerro, mostaza, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta.
¿Es una receta saludable?
Sí, esta receta es saludable ya que los mejillones son un alimento con muchos nutrientes y la salsa de puerro y mostaza es muy ligera.
¿Cuánto tiempo tardaré en preparar esta receta?
Esta receta se prepara en unos 20-30 minutos, dependiendo de la cantidad de mejillones que vayas a preparar.
Es posible que tambien te interesen ...
Hoy te traemos una colección de zumos considerados DETOX, que ayudaran tanto a adelgazar como a limpiar tu cuerpo, desayunar ...
Hoy traemos una ensalada ideal para desintoxicar el cuerpo después de algún día de exceso o simplemente comer sano, que ...
hoy os traemos un post con las mejores recetas para hacer con coles de Bruselas, una maravillosa verdura llena de ...
el papillote como casi todos sabéis y sino os lo contamos igualmente es una técnica de cocina que consiste en ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
Cuántos gramos de agua?
teniamos un error, es 1 cubilete de agua