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Lentejas con calabaza con thermomix

Name: Lentejas con calabaza con thermomix
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de lentejas; 300 gramos de calabaza troceada; 100 gramos de Patatas cortadas en trozos; 100 gramos de tomate triturado; 50 gramos de aceite de oliva extra Virgen; 1 cebolla; 1 diente de ajo; Sal; 700 gramos de agua; 1 pastilla de caldo de verduras sin gluten; 6 salchichas frescas sin gluten; 2 chorizos sin gluten

23 febrero, 2020

Un caldito calentito y sabroso, un aroma irresistible, es el resultado de la receta que a continuación compartiremos Lentejas con calabaza con thermomix.

Contenido Ocultar

1 Un perfecto primer plato para los días fríos de invierno

2 Ingredientes de Lentejas con calabaza con thermomix

3 Preparación de Lentejas con calabaza con thermomix

Un perfecto primer plato para los días fríos de invierno

22 Lentejas con calabaza con thermomix

Un plato muy completo, lleno de nutrientes y sabores imperdibles.

Lentejas con calabaza con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

37 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Legumbres con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con calabaza con thermomix

300 gramos de lentejas
300 gramos de calabaza troceada
100 gramos de Patatas cortadas en trozos
100 gramos de tomate triturado
50 gramos de aceite de oliva extra Virgen
1 cebolla
1 diente de ajo
Sal
700 gramos de agua
1 pastilla de caldo de verduras sin gluten
6 salchichas frescas sin gluten
2 chorizos sin gluten

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Preparación de Lentejas con calabaza con thermomix

Comenzamos la preparación de este maravilloso plato de lentejas con calabaza en nuestra thermomix, agregando precisamente al vaso de la thermomix la cebolla cortada en trozos junto al diente de ajo para triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayudad de una espátula o cuchara baje los restos de ajo y cebolla triturados que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego incorpore el aceite de oliva y sofría, programe.
7 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
Asegúrese de previamente dejar las lentejas en remojo durante unos 30 minutos para el momento de la cocción las mismas estén blandas.
Para continuar, agregue al sofrito las lentejas, escurridas después del tiempo de remojo, el agua y la pastilla de caldo de verduras, también agregue las salchichas y chorizos programe.
15 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Pasado los 15 minutos, agregue los tomates triturados, las patatas y calabazas cortadas en trozos, un poco de sal y programe.
15 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Al finalizar el tiempo de cocción, verifique el punto de sal así como la textura de las lentejas y calabaza estén cocidas y tiernas, de ser necesario programe 5 minutos más misma velocidad y temperatura. Si en este punto se ha evaporado el agua, puede agregar un poco más.
Cuando esté todo listo, deje reposar unos minutos antes de servir para que se concentren todos los sabores.

Etiquetas

calabaza,

lentejas

Sirva calentito, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

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Preguntas frecuentes para la receta de Lentejas con calabaza con thermomix

¿Cómo puedo adaptar esta receta para hacerla sin utilizar una Thermomix?
Puedes seguir los mismos pasos utilizando una olla normal. Solo necesitarás ajustar los tiempos de cocción y asegurarte de controlar el fuego para evitar que las lentejas se peguen al fondo de la olla.
¿Es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas?
No, no es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas en esta receta. Las lentejas rojas que utilizamos en esta receta no necesitan remojo previo, ya que se cocinan rápidamente. Sin embargo, si prefieres utilizar otro tipo de lentejas, puede ser recomendable remojarlas durante unas horas antes de cocinarlas.
¿Puedo usar otros tipos de calabaza en lugar de la calabaza moscada?
Sí, puedes sustituir la calabaza moscada por otros tipos de calabaza, como la calabaza butternut o la calabaza de invierno. Estas variedades aportarán un sabor ligeramente diferente, pero seguirán siendo deliciosas en la receta de lentejas.
¿Puedo añadir otras especias a esta receta?
Sí, puedes experimentar con otras especias para personalizar el sabor de las lentejas con calabaza. Algunas opciones populares son el comino, el pimentón ahumado, el cilantro molido o el curry en polvo. Agrega las especias a tu gusto y ajusta la cantidad según tus preferencias de sabor.
¿Esta receta es apta para vegetarianos o veganos?
Sí, la receta de lentejas con calabaza utilizando la Thermomix es apta tanto para vegetarianos como para veganos, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en una dieta vegetariana o vegana.