leche con almendras con thermomix
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Para personas intolerantes a la lactosa o que quieran otro tipo de leche que no sea de origen animal, podemos hacer varios tipos de leche.
Hace poco os dimos una receta de leche de avellanas, hoy os traemos una deliciosa receta de leche de almendras que cuenta con muchísimos seguidores
Ingredientes para hacer leche con almendras con thermomix
leche con almendras con thermomix
100 gramos de almendras crudas
1000 gramos de agua
Endulzantes al gusto como sacarina, miel, azúcar u otras …
Preparación de leche con almendras con thermomix
Lo primero Ponemos las almendras en un tazón grande y añadimos agua hasta cubrir las almendras un par de centímetros por encima de las almendras y las dejaremos reposar entre 24 y 48 horas en el frigorífico
quitaremos el agua donde remojaban las almendras ya que contienen ácido fítico el cual inhibe al cuerpo de la absorción de los nutrientes
Ponemos en nuestro vaso de thermomix las almendras y el litro de agua nueva y programamos
1 minuto / velocidad 10
colamos la leche resultante sobre una jarra apretando la masa de almendras que nos queda para filtrar la máxima sustancia posible
Añadimos endulzante al gusto, nuestra leche de almendras estará lista!!!
Truco:
Cuanto mas tiempo estén a remojo las almendras mas cremosa sera la leche
Al ser un producto 100% natural, tiene un tiempo de vida de 2 días, por lo que se recomienda un consumo rápido
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