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Lenguas de gato de chocolate con Thermomix

Name: Lenguas de gato de chocolate con Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 260 gramos de chocolate fondant para postres; 105 gramos de mantequilla; 105 gramos de azúcar glas; 105 gramos de harina de repostería; 1 cucharadita de azúcar avainillado; Una pizca de sal; 3 claras de huevo

14 febrero, 2021

Muchos son los dulces que puedes preparar con el robot de cocina y buena muestra de eso es la receta que hoy queremos enseñarte a elaborar: lenguas de gato de chocolate con Thermomix.

Se trata de unos dulces muy típicos que se pueden tomar no solo en el desayuno sino también en la merienda.

Lenguas de gato de chocolate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo de Espera

15 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Lenguas de gato de chocolate con Thermomix

260 gramos de chocolate fondant para postres
105 gramos de mantequilla
105 gramos de azúcar glas
105 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar avainillado
Una pizca de sal
3 claras de huevo

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Preparación de Lenguas de gato de chocolate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Pon la mariposa en las cuchillas.
Echa al vaso de la Thermomix la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glas y el azúcar avainillado. Programa a
velocidad 2 / 10 segundos.
Después, echa las claras, la sal y la harina. Programa, sin el cubilete, a
velocidad 2 / 1 minuto.
Vierte el contenido del vaso en una manga pastelera que tenga la boquilla lisa y deja que repose durante quince minutos.
Pasado ese tiempo, pon en dos bandejas de horno papel de horno. A continuación, con la manga ve dándole forma sobre aquellas a las lenguas de gato, que tienen forma de bastones.
Introduce la primera bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 9 minutos a 180º. Luego haz lo mismo con la segunda bandeja.
Prepara el chocolate como se te indica en el envase y cuando esté listo échaselo a las lenguas por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		257.89 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.63 g		13.3%
	Grasas Saturadas 5.41 g	27.1%
	Grasas Trans 0.34 g
Colesterol 22.57 mg		7.5%
Sodio 49.94 mg		2.1%
Carbohidratos totales 43.39 g		14.5%
	Fibra Dietética 0.18 g	0.7%
	Azúcares 33.91 g
Proteínas 2.03 g

Vitamina A 7.98 %		Vitamina C
Calcio 0.56 %		Hierro 4.38 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

chocolate fondant,

harina de repostería

Y aquí se acaban nuestras lenguas de gato de chocolate con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Lenguas de gato de chocolate con Thermomix

¿Es necesario tener una Thermomix para hacer estas galletas?
No, aunque la Thermomix hace que sea más fácil y rápido de preparar, puedes hacer estas galletas utilizando un batidor eléctrico o incluso de forma manual.
¿Cuánto tiempo duran las lenguas de gato de chocolate?
Puedes almacenarlas en un recipiente hermético y seco durante aproximadamente 2 semanas, siempre y cuando estén bien selladas para evitar que se pongan blandas.
¿Puedo añadir otros ingredientes a las lenguas de gato de chocolate?
Sí, si quieres personalizar las galletas, puedes agregar nueces picadas, chispas de chocolate blanco o incluso espolvorearlas con azúcar glasé una vez que estén frías.
¿Puedo congelar las lenguas de gato de chocolate?
Sí, puedes congelar las galletas antes de hornearlas o después de que estén completamente enfriadas. Solo asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético o en bolsas para congelar bien cerradas para evitar la formación de hielo.

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