Salmón al curry con thermomix
El salmón es un tipo de pescado delicioso, generoso en carne y en sus beneficios. Y si combinamos esta deliciosa carne con especias, queda realmente estupendo.
Es así la receta que a continuación compartimos, Salmon al curry con thermomix.
Salmón al curry con thermomix
Salmón al curry con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
- 500 gramos de lomo de salmón
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 pastilla caldo pescado
- 60 gramos de vino blanco
- ½ cucharadita de curry
- ½ cucharadita de Comino
- 10 gramos de Aceite de oliva
- Papel para hornear.
Preparación
- Para comenzar la preparación de esta estupenda receta debe lavar y cortar la pieza de lomo de salmón en filetes para tantos comensales sean. Reserve.
- Posteriormente, vierta la cebolla y el calabacín cortado en trozos, programe.
- 6 segundos / Velocidad 4.
- Con la ayuda de una espátula o cuchara baje hacia las cuchillas los restos de vegetales que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix. Luego, añadimos el vino blanco, junto con la pastilla de caldo, las cucharaditas de curry y comino, programe.
- 12 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Mientras transcurre el tiempo de cocción, coloque el papel de horno en el recipiente varoma.
- Disponga los filetes de lomo de salmón sobre el papel de horno en el recipiente varoma y rocíe un poco de aceite de oliva.
- Para continuar, coloque el recipiente varoma en su posición y programe.
- 6 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Con mucho cuidado retire el pescado del varoma y lo coloca en una fuente o bandeja para servir.
- Puede acompañar este plato de Salmón al curry con thermomix con unos deliciosos vegetales salteados o dorados al grill.
Información Nutricional
Salmón al curry con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 211.2 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.34 g | 11.3% | |
| Grasas Saturadas 1.91 g | 9.6% | |
| Grasas Trans 0.04 g | ||
| Colesterol 81.41 mg | 27.1% | |
| Sodio 360.11 mg | 15% | |
| Carbohidratos totales 5.63 g | 1.9% | |
| Fibra Dietética 1.34 g | 5.4% | |
| Azúcares 2.72 g | ||
| Proteínas 27.1 g | ||
| Vitamina A 0.58 % | Vitamina C 18.57 % | |
| Calcio 3.37 % | Hierro 11.0 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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