Cuando ya hayas comprado los ingredientes necesarios, sigue estos pasos:
Para preparar la masa, echa al vaso del robot la mantequilla, el azúcar y la sal así como el agua. Programa a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Después, añade la harina y programa a
velocidad 3 / 2 minutos.
Deja que enfríe y vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 5 / 30 segundos.
El paso anterior llévalo a cabo mientras vas echando los huevos por el bocal.
Vierte la masa en una manga pastelera y dale forma a los un círculo. Este ponlo en una bandeja de horno, con papel para hornear, e introduce la misma en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante unos 35 minutos a 180º.
Mientras tanto, para hacer la crema, vierte en el vaso tanto los dos tipos de azúcar como los huevos, la leche y la harina. Programa a
velocidad 4 / 90º / 7 minutos.
Deja que enfríe y añade el praliné y la mantequilla. Programa a
velocidad 8 / 10 segundos.
Corta el círculo por la mitad. De esta manera, tendrás dos, uno que ejercerá de base y otro de 'tapa'.
Sobre el que hace de base vierte la crema con una manga pastelera y luego colócale la tapa. Mete la tarta en el frigorífico hasta que vayas a servirla.