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Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

Name: Fudge o dulce de azúcar con Thermomix
Prep time: 1 h 6 min
Cook time: 56 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 10 personas
Cuisine: Cocina americana
Ingredients: 400 gramos de leche condensada; 500 gramos de azúcar; 48 gramos de miel; 105 gramos de manteca troceada

maria merino 14 agosto, 2020

Si te encanta usar tu robot de cocina para preparar todo tipo de golosinas y dulces, te va a resultar muy interesante la receta que ahora te proponemos: fudge o dulce de azúcar con Thermomix.

Se trata de un dulce de origen estadounidense que destaca por su sabor exquisito y por su textura blanda que resulta ser un verdadero manjar para el paladar. Esta receta lleva leche condensada

Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 6 minutos

Tiempo de Cocción:

56 minutos

Tiempo Total

2 horas, 2 minutos

Cocina Cocina americana

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes

400 gramos de leche condensada
500 gramos de azúcar
48 gramos de miel
105 gramos de manteca troceada

Preparación

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el azúcar al vaso y programa a
velocidad 10 / 20 segundos.
Añade el resto de ingredientes y pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 30 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad 3 / 100º / 20 minutos.
Pon el cestillo y vuelve a programar a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 35 minutos.
Vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 5 / 15 segundos.
Vierte el contenido del vaso en un molde, untado con manteca y deja que enfríe en el frigorífico durante unas tres horas. Pasado ese tiempo, saca el molde y corta la mezcla resultante en pequeños cuadrados.

Cantidad por Ración:
Calorías		308.0 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.99 g		15.4%
	Grasas Saturadas 4.51 g	22.6%
	Grasas Trans
Colesterol 16.84 mg		5.6%
Sodio 36.78 mg		1.5%
Carbohidratos totales 54.08 g		18%
	Fibra Dietética 0.01 g	0%
	Azúcares 54.0 g
Proteínas 2.27 g

Vitamina A 2.35 %		Vitamina C 1.27 %
Calcio 8.17 %		Hierro 0.48 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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