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Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

Name: Fudge o dulce de azúcar con Thermomix
Prep time: 1 h 6 min
Cook time: 56 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 10 personas
Cuisine: Cocina americana
Ingredients: 400 gramos de leche condensada; 500 gramos de azúcar; 48 gramos de miel; 105 gramos de manteca troceada

14 agosto, 2020

Si te encanta usar tu robot de cocina para preparar todo tipo de golosinas y dulces, te va a resultar muy interesante la receta que ahora te proponemos: fudge o dulce de azúcar con Thermomix.

Se trata de un dulce de origen estadounidense que destaca por su sabor exquisito y por su textura blanda que resulta ser un verdadero manjar para el paladar.

Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 6 minutos

Tiempo de Cocción:

56 minutos

Tiempo Total

2 horas, 2 minutos

Cocina Cocina americana

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

400 gramos de leche condensada
500 gramos de azúcar
48 gramos de miel
105 gramos de manteca troceada

Preparación de Fudge o dulce de azúcar con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el azúcar al vaso y programa a
velocidad 10 / 20 segundos.
Añade el resto de ingredientes y pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 30 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad 3 / 100º / 20 minutos.
Pon el cestillo y vuelve a programar a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 35 minutos.
Vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 5 / 15 segundos.
Vierte el contenido del vaso en un molde, untado con manteca y deja que enfríe en el frigorífico durante unas tres horas. Pasado ese tiempo, saca el molde y corta la mezcla resultante en pequeños cuadrados.

Cantidad por Ración:
Calorías		308.0 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.99 g		15.4%
	Grasas Saturadas 4.51 g	22.6%
	Grasas Trans
Colesterol 16.84 mg		5.6%
Sodio 36.78 mg		1.5%
Carbohidratos totales 54.08 g		18%
	Fibra Dietética 0.01 g	0%
	Azúcares 54.0 g
Proteínas 2.27 g

Vitamina A 2.35 %		Vitamina C 1.27 %
Calcio 8.17 %		Hierro 0.48 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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