Fudge o dulce de azúcar con Thermomix
Si te encanta usar tu robot de cocina para preparar todo tipo de golosinas y dulces, te va a resultar muy interesante la receta que ahora te proponemos: fudge o dulce de azúcar con Thermomix.
Se trata de un dulce de origen estadounidense que destaca por su sabor exquisito y por su textura blanda que resulta ser un verdadero manjar para el paladar. Esta receta lleva leche condensada
Fudge o dulce de azúcar con Thermomix
Fudge o dulce de azúcar con Thermomix
Personas
10
Tiempo de Preparación:
1 hora, 6 minutos
Tiempo de Cocción:
56 minutos
Tiempo Total
2 horas, 2 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de leche condensada
- 500 gramos de azúcar
- 48 gramos de miel
- 105 gramos de manteca troceada
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa el azúcar al vaso y programa a
- velocidad 10 / 20 segundos.
- Añade el resto de ingredientes y pon a funcionar el robot a
- velocidad 5 / 30 segundos.
- Vuelve a programar a
- velocidad 3 / 100º / 20 minutos.
- Pon el cestillo y vuelve a programar a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 35 minutos.
- Vuelve a poner a funcionar el robot a
- velocidad 5 / 15 segundos.
- Vierte el contenido del vaso en un molde, untado con manteca y deja que enfríe en el frigorífico durante unas tres horas. Pasado ese tiempo, saca el molde y corta la mezcla resultante en pequeños cuadrados.
Información Nutricional
Fudge o dulce de azúcar con Thermomix
Raciones: 10 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 308.0 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.99 g | 15.4% | |
| Grasas Saturadas 4.51 g | 22.6% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 16.84 mg | 5.6% | |
| Sodio 36.78 mg | 1.5% | |
| Carbohidratos totales 54.08 g | 18% | |
| Fibra Dietética 0.01 g | 0% | |
| Azúcares 54.0 g | ||
| Proteínas 2.27 g | ||
| Vitamina A 2.35 % | Vitamina C 1.27 % | |
| Calcio 8.17 % | Hierro 0.48 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestro fudge o dulce de azúcar con Thermomix, hasta la próxima receta!!
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