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Donuts con Thermomix

Name: Donuts con Thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para la masa:; 470 gr. de harina de fuerza.; 50 gr. de azúcar glas.; 50 gr. de mantequilla.; 1 Cucharadita de sal.; 35 gr. de levadura prensada fresca.; 140 gr. de leche.; 90 gr. de agua templada.; Para freir; 400 gr. De aceite de girasol.; Para el glaseado:; 120 gr. de azúcar glas.; 40 gr. de agua templada.; La piel de ½ limón rallada.

25 enero, 2018

Hoy vamosa realizar uno de esos postres que nos encantan tanto a mayores como a niños, ideales tanto para el desayuno, como para merienda, los donuts clasicos de toda la vida

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1 Ingredientes de Donuts con Thermomix

2 Preparación de Donuts con Thermomix

Donuts con Thermomix

un bollo espectacular que todos a buen seguro hemos comido infinidad de veces Esta receta lleva harina

Donuts con Thermomix

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Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Donuts con Thermomix

Para la masa:

470 gr. de harina de fuerza.
50 gr. de azúcar glas.
50 gr. de mantequilla.
1 Cucharadita de sal.
35 gr. de levadura prensada fresca.
140 gr. de leche.
90 gr. de agua templada.

Para freir

400 gr. De aceite de girasol.

Para el glaseado:

120 gr. de azúcar glas.
40 gr. de agua templada.
La piel de ½ limón rallada.

Preparación de Donuts con Thermomix

Ponga en el vaso la harina, el azúcar glas, la sal, la mantequilla, el huevo, la levadura desmenuzada, la leche y el agua.
Mezcle unos 10 segundos a velocidad 4 y a continuación programe 4 minutos, velocidad espiga.
Retire la masa a un bol y déjela reposar hasta que doble su tamaño. ( Lo mejor es cubrirla con un paño y que el ambiente esté algo caliente (25-30°) )
Espolvoree con harina la encimera y vuelque la masa.
Amase hasta que quede elástica y tenga 1 cm. de grosor.
Corte la masa con el cortador de donuts.
Retire la masa sobrante, amásela con las manos y vuelva a estirarla y córtela de nueva con el cortador para tirar la menor cantidad de masa posible.
Coloque los donuts en una bandeja con papel para hornear para que no se pegue a la bandeja y déjelas reposar 1 hora.
Fría los donuts con abundante aceite, evitando que se doren en exceso.
Para el glaseado:
Ponemos en el vaso de nuestra thermomix todos los ingredientes del glaseado azucar glas, agua templada, la ralladura de medio limon
y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.
Vierta en un bol y pinte los donuts con una brocha.

Cantidad por Ración:
Calorías		354.15 kcal
% Valor diario*
Grasa total 25.2 g		38.8%
	Grasas Saturadas 4.53 g	22.7%
	Grasas Trans 0.09 g
Colesterol 6.75 mg		2.3%
Sodio 134.43 mg		5.6%
Carbohidratos totales 29.09 g		9.7%
	Fibra Dietética 0.78 g	3.1%
	Azúcares 9.71 g
Proteínas 3.56 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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