Donuts con Thermomix
Hoy vamosa realizar uno de esos postres que nos encantan tanto a mayores como a niños, ideales tanto para el desayuno, como para merienda, los donuts clasicos de toda la vida
Donuts con Thermomix
un bollo espectacular que todos a buen seguro hemos comido infinidad de veces Esta receta lleva harina
Donuts con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
Para la masa:
- 470 gr. de harina de fuerza.
- 50 gr. de azúcar glas.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 Cucharadita de sal.
- 35 gr. de levadura prensada fresca.
- 140 gr. de leche.
- 90 gr. de agua templada.
Para freir
- 400 gr. De aceite de girasol.
Para el glaseado:
- 120 gr. de azúcar glas.
- 40 gr. de agua templada.
- La piel de ½ limón rallada.
Preparación
- Ponga en el vaso la harina, el azúcar glas, la sal, la mantequilla, el huevo, la levadura desmenuzada, la leche y el agua.
- Mezcle unos 10 segundos a velocidad 4 y a continuación programe 4 minutos, velocidad espiga.
- Retire la masa a un bol y déjela reposar hasta que doble su tamaño. ( Lo mejor es cubrirla con un paño y que el ambiente esté algo caliente (25-30°) )
- Espolvoree con harina la encimera y vuelque la masa.
- Amase hasta que quede elástica y tenga 1 cm. de grosor.
- Corte la masa con el cortador de donuts.
- Retire la masa sobrante, amásela con las manos y vuelva a estirarla y córtela de nueva con el cortador para tirar la menor cantidad de masa posible.
- Coloque los donuts en una bandeja con papel para hornear para que no se pegue a la bandeja y déjelas reposar 1 hora.
- Fría los donuts con abundante aceite, evitando que se doren en exceso.
- Para el glaseado:
- Ponemos en el vaso de nuestra thermomix todos los ingredientes del glaseado azucar glas, agua templada, la ralladura de medio limon
- y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.
- Vierta en un bol y pinte los donuts con una brocha.
Información Nutricional
Donuts con Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 354.15 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 25.2 g | 38.8% | |
| Grasas Saturadas 4.53 g | 22.7% | |
| Grasas Trans 0.09 g | ||
| Colesterol 6.75 mg | 2.3% | |
| Sodio 134.43 mg | 5.6% | |
| Carbohidratos totales 29.09 g | 9.7% | |
| Fibra Dietética 0.78 g | 3.1% | |
| Azúcares 9.71 g | ||
| Proteínas 3.56 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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