Donuts con Thermomix

Preparación

1. Ponga en el vaso la harina, el azúcar glas, la sal, la mantequilla, el huevo, la levadura desmenuzada, la leche y el agua.
2. Mezcle unos 10 segundos a velocidad 4 y a continuación programe 4 minutos, velocidad espiga.
3. Retire la masa a un bol y déjela reposar hasta que doble su tamaño. ( Lo mejor es cubrirla con un paño y que el ambiente esté algo caliente (25-30°) )
4. Espolvoree con harina la encimera y vuelque la masa.
5. Amase hasta que quede elástica y tenga 1 cm. de grosor.
6. Corte la masa con el cortador de donuts.
7. Retire la masa sobrante, amásela con las manos y vuelva a estirarla y córtela de nueva con el cortador para tirar la menor cantidad de masa posible.
8. Coloque los donuts en una bandeja con papel para hornear para que no se pegue a la bandeja y déjelas reposar 1 hora.
9. Fría los donuts con abundante aceite, evitando que se doren en exceso.
10. Para el glaseado:
11. Ponemos en el vaso de nuestra thermomix todos los ingredientes del glaseado azucar glas, agua templada, la ralladura de medio limon
12. y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.
13. Vierta en un bol y pinte los donuts con una brocha.