postres con thermomix

Donuts con Thermomix

Donuts con Thermomix

Hoy vamosa realizar uno de esos postres que nos encantan tanto a mayores como a niños, ideales tanto para el desayuno, como para merienda, los donuts clasicos de toda la vida

Donuts con Thermomix

Donuts con Thermomix

un bollo espectacular que todos a buen seguro hemos comido infinidad de veces

Donuts con Thermomix

Donuts con Thermomix

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49 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: postres
Cuisine: Española

Donuts con Thermomix

Donuts con Thermomix

Ingredientes

20 minutos
4
354.15 kcal
    Para la masa:
  • 470 gr. de harina de fuerza.
  • 50 gr. de azúcar glas.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 Cucharadita de sal.
  • 35 gr. de levadura prensada fresca.
  • 140 gr. de leche.
  • 90 gr. de agua templada.
  • 400 gr. De aceite de girasol.
    Para el glaseado:
  • 120 gr. de azúcar glas.
  • 40 gr. de agua templada.
  • La piel de ½ limón rallada.

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Ponga en el vaso la harina, el azúcar glas, la sal, la mantequilla, el huevo, la levadura desmenuzada, la leche y el agua.
  2. Mezcle unos 10 segundos a velocidad 4 y a continuación programe 4 minutos, velocidad espiga.
  3. Retire la masa a un bol y déjela reposar hasta que doble su tamaño. ( Lo mejor es cubrirla con un paño y que el ambiente esté algo caliente (25-30°) )
  4. Espolvoree con harina la encimera y vuelque la masa.
  5. Amase hasta que quede elástica y tenga 1 cm. de grosor.
  6. Corte la masa con el cortador de donuts.
  7. Retire la masa sobrante, amásela con las manos y vuelva a estirarla y córtela de nueva con el cortador para tirar la menor cantidad de masa posible.
  8. Coloque los donuts en una bandeja con papel para hornear para que no se pegue a la bandeja y déjelas reposar 1 hora.
  9. Fría los donuts con abundante aceite, evitando que se doren en exceso.
  10. Para el glaseado:
  11. Ponemos en el vaso de nuestra thermomix todos los ingredientes del glaseado azucar glas, agua templada, la ralladura de medio limon
  12. y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.
  13. Vierta en un bol y pinte los donuts con una brocha.

 

 



3 Responses to Donuts con Thermomix

  1. M.Ángeles says:

    Holaaaaaaaaaaaaa
    ¿Tienen que ser fritos, no puede ser al horno?

  2. Ines says:

    que delicioso…

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