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Tortilla de judías verdes con Thermomix

Name: Tortilla de judías verdes con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 550 gramos de patatas peladas y cortadas en rodajas; 260 gramos de judías verdes troceadas; 6 huevos; Sal al gusto; 705 mililitros de agua; 202 gramos de aceite de oliva; 205 gramos de cebolla en cuartos

28 marzo, 2022

Aunque la tortilla de patatas o la tortilla francesa son las más conocidas y cocinadas en todo el mundo, hay otras que también son muy adecuadas para cualquier dieta. Y este es el caso de la tortilla de judías verdes con Thermomix.

Se trata de una versión rompedora de la versión clásica que se sustenta en un alimento, las judías, que aportan al organismo grandes cantidades de vitaminas.

Tortilla de judías verdes con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Tortilla de judías verdes con Thermomix

550 gramos de patatas peladas y cortadas en rodajas
260 gramos de judías verdes troceadas
6 huevos
Sal al gusto
705 mililitros de agua
202 gramos de aceite de oliva
205 gramos de cebolla en cuartos

Preparación de Tortilla de judías verdes con Thermomix

Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el agua al vaso del robot y en el cestillo pon las judías. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Tira el agua y reservar las judías.
Después, añade la cebolla al vaso y programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
A continuación, echa el aceite y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 7 minutos.
Pon la mariposa en las cuchillas y echa las patatas y sal. Programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 13 minutos.
Reserva el contenido del vaso y echa en este un poco de sal y los huevos. Programa a
velocidad 3 / 10 segundos.
En un bol mezcla el contenido del vaso, las patatas y las judías. Ya solo quedará cuajar la tortilla en una sartén con un poquito de aceite caliente.