Aunque la tortilla de patatas o la tortilla francesa son las más conocidas y cocinadas en todo el mundo, hay otras que también son muy adecuadas para cualquier dieta. Y este es el caso de la tortilla de judías verdes con Thermomix.
Se trata de una versión rompedora de la versión clásica que se sustenta en un alimento, las judías, que aportan al organismo grandes cantidades de vitaminas.