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Como hacer Ketchup con la thermomix

Name: Como hacer Ketchup con la thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 3 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen; un kilo de tomates picados; 180 gramos de pimientos rojos picados; 130 gramos de cebollas rojas; 50 gramos de vinagre de vino; 1 cucharadita de pimentón; 20 gramos de pasta de tomate; 1 pizca de nuez moscada molida; 1 pizca de pimienta de cayena; una cucharadita de sal; 80 gramos de miel; 2 pizcas de pimienta; 1 cucharada café; mostaza; ½ cucharadita de comino

1 diciembre, 2017

Siempre tenemos un bote de ketchup en casa, es de esas salsas imprescindibles

Pero sabes que con nuestra thermomix podemos hacerla nosotros mismo sin colorantes ni conservantes?

Como hacer Ketchup con la thermomix

Nota: Una vez hecho Puedes guardar tu Ketchup durante 3 semanas en el refrigerador en un recipiente limpio y hermético.

Como hacer Ketchup con la thermomix

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Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Como hacer Ketchup con la thermomix

3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
un kilo de tomates picados
180 gramos de pimientos rojos picados
130 gramos de cebollas rojas
50 gramos de vinagre de vino
1 cucharadita de pimentón
20 gramos de pasta de tomate
1 pizca de nuez moscada molida
1 pizca de pimienta de cayena
una cucharadita de sal
80 gramos de miel
2 pizcas de pimienta
1 cucharada café
mostaza
½ cucharadita de comino

Preparación de Como hacer Ketchup con la thermomix

Pon 3 dientes de ajo en el Thermomix y mezcla
5 segundos / velocidad 7 .
Luego raspe los lados del cubo con la espátula.
Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva en la Thermomix y cocine
4 min / Varoma / sin la taza de medir.
Agregue 1000 gramos de tomates picados, 180 gramos de pimientos rojos picados, 130 gramos de cebollas rojas a la mitad y 50 gramos de vinagre de vino en el Thermomix. Mezcle
18 seg / velocidad 5
y cocine
40 min / 120 ° C / velocidad 2 con la cesta de cocción en lugar de la taza de medir en la tapa del recipiente para evitar salpicaduras.
Añadir 1 cucharadita de pimentón, 20 gramos de pasta de tomate, 1 pizca de nuez moscada molida, 1 pizca de pimienta de cayena, 1 cucharadita de sal, 80 gramos de miel, 2 pizcas de pimienta, 1 cucharada café y mostaza ½ cucharadita de comino en la Thermomix.
Hornear 15 min 30 sec / 120 ° C / velocidad 2 con la cesta de cocción en lugar de la taza de medición en la tapa tazón para evitar salpicaduras y
rociar 45 seg / velocidad 10 .
Transfiera el contenido del Thermomix a un frasco o tarro de mermelada.
dejar enfriar.

Cantidad por Ración:
Calorías		208.69 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.69 g		11.8%
	Grasas Saturadas 1.06 g	5.3%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 639.69 mg		26.7%
Carbohidratos totales 34.81 g		11.6%
	Fibra Dietética 5.13 g	20.5%
	Azúcares 27.0 g
Proteínas 3.73 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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