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Hummus de ajo silvestre con Thermomix

Name: Hummus de ajo silvestre con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 230 gramos de garbanzos cocidos; 31 hojas de ajo silvestre troceadas; Sal y pimienta molida al gusto; 52 gramos de agua; Una pizca de pimentón ahumado; 1 cucharadita de pasta de ajo; 1 cucharada y media de zumo de limón; 2 cucharaditas de pasta de sésamo; 2 cucharaditas de pasta vegetal

8 septiembre, 2022

El hummus es una de las recetas asiáticas que más triunfa en nuestro país, de ahí que han surgido distintas variedades de la misma. Y una de ellas es la que hoy te presentamos: hummus de ajo silvestre con Thermomix.

Se trata de un exquisito y potente aperitivo que no deja indiferente a nadie.

Hummus de ajo silvestre con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Hummus de ajo silvestre con Thermomix

230 gramos de garbanzos cocidos
31 hojas de ajo silvestre troceadas
Sal y pimienta molida al gusto
52 gramos de agua
Una pizca de pimentón ahumado
1 cucharadita de pasta de ajo
1 cucharada y media de zumo de limón
2 cucharaditas de pasta de sésamo
2 cucharaditas de pasta vegetal

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Preparación de Hummus de ajo silvestre con Thermomix

Una vez que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa unos 80 gramos de garbanzos y el ajo silvestre al vaso del robot. Programa a
velocidad 10 / 10 segundos.
Echa el resto de ingredientes y programa a
velocidad espiga / 1,5 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 7 / 10 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 5 segundos.

Etiquetas

garbanzos cocidos,

hojas de ajo silvestre,

pimentón ahumado

Y aquí se acaba nuestro hummus de ajo silvestre con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Hummus de ajo silvestre con Thermomix

¿Qué es el hummus de ajo silvestre?
El hummus de ajo silvestre es una variante del clásico hummus en la que se agrega ajo silvestre para darle un sabor aromático y diferente.
¿Qué aporta la Thermomix a la preparación del hummus de ajo silvestre?
La Thermomix facilita el proceso de triturado de los ingredientes y garantiza una textura suave y homogénea en el hummus.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el hummus de ajo silvestre?
El hummus de ajo silvestre se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por aproximadamente una semana.
¿Se puede ajustar la cantidad de ajo silvestre en la receta?
Sí, puedes ajustar la cantidad de ajo silvestre según tu preferencia de sabor, añadiendo más o menos cantidad al gusto.

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