Portada » Picoteos con Thermomix » Hummus de ajo silvestre con Thermomix

Hummus de ajo silvestre con Thermomix

Name: Hummus de ajo silvestre con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 230 gramos de garbanzos cocidos; 31 hojas de ajo silvestre troceadas; Sal y pimienta molida al gusto; 52 gramos de agua; Una pizca de pimentón ahumado; 1 cucharadita de pasta de ajo; 1 cucharada y media de zumo de limón; 2 cucharaditas de pasta de sésamo; 2 cucharaditas de pasta vegetal

8 septiembre, 2022

El hummus es una de las recetas asiáticas que más triunfa en nuestro país, de ahí que han surgido distintas variedades de la misma. Y una de ellas es la que hoy te presentamos: hummus de ajo silvestre con Thermomix.

Se trata de un exquisito y potente aperitivo que no deja indiferente a nadie.

Hummus de ajo silvestre con Thermomix

Califica esta receta

20 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Hummus de ajo silvestre con Thermomix

230 gramos de garbanzos cocidos
31 hojas de ajo silvestre troceadas
Sal y pimienta molida al gusto
52 gramos de agua
Una pizca de pimentón ahumado
1 cucharadita de pasta de ajo
1 cucharada y media de zumo de limón
2 cucharaditas de pasta de sésamo
2 cucharaditas de pasta vegetal

Preparación de Hummus de ajo silvestre con Thermomix

Una vez que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa unos 80 gramos de garbanzos y el ajo silvestre al vaso del robot. Programa a
velocidad 10 / 10 segundos.
Echa el resto de ingredientes y programa a
velocidad espiga / 1,5 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 7 / 10 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 5 segundos.