Recetas Vegetarianas con Thermomix

Hamburguesa de quinoa con Thermomix

Hamburguesa de quinoa con Thermomix

Tanto si eres vegetariano como si te gusta cuidar al máximo tu alimentación, te va a resultar muy interesante la receta que hoy te proponemos: hamburguesa de quinoa con Thermomix.

Hamburguesa de quinoa con Thermomix

Hamburguesa de quinoa con Thermomix

Se trata de una variante de la tradicional hamburguesa que se sustenta en un alimento, la quinoa, que cuenta con gran cantidad de propiedades beneficiosas. Así, es rica en proteínas, omega 6, minerales y vitaminas.

Hamburguesa de quinoa con Thermomix

Hamburguesa de quinoa con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: Recetas vegetarianas
Cuisine: Cocina española

Hamburguesa de quinoa con Thermomix

Hamburguesa de quinoa con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 10 minutos
4 personsa
188.96 kcal
  • 220 gramos de quinoa.
  • 500 gramos de agua.
  • 110 gramos de calabacín.
  • Aceite de oliva.
  • 1 huevo.
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • Harina de garbanzos.
  • Varios granos de maíz ya cocidos.

Preparación

Prep
40 minutos
Cook
30 minutos
Ready in
1 hora, 10 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Lava la quinoa y échala al vaso junto al agua. Programa a
  3. velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 15 minutos.
  4. Añade el calabacín troceado y programa a
  5. velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 5 minutos.
  6. Reserva.
  7. En un bol mezcla varios granos de maíz con el huevo y la mezcla reservada así como con la sal y la pimienta.
  8. Con la masa resultante haz las hamburguesas y pásalas por harina de garbanzos.
  9. Fríelas en una sartén con aceite. Será suficiente con un minuto por cada lado.
  10. Ya solo te quedará montar la hamburguesa tal cual con su pan, lechuga, tomate, cebolla, ketchup...



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