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Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

Una receta fantastica con la que vamos a triunfar, un tatin de tomates cherry

Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

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28 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: verduras
Cuisine: Española

Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

Ingredientes

55 minutos
4
238.17 kcal
    Para la masa
  • 80 gramos de queso parmesano
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de agua
  • una cucharadita de hierbas provenzales
    tomates cherry
  • 2 cucharadas de azucar moreno
  • 225 gramos de cherry rojos
  • 225 gramos de cherry naranjas
  • 225 gramos de cherry amarillos
    relleno
  • 1 diente de ajo
  • 80 gramos aceitunas negras deshuesadas
  • 20 gramos de anchoas en aceite ( quitar para vegetarianos )
  • 1 cucharadita de zumo de limon
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • pimienta

Preparación

Cook
55 minutos
Ready in
55 minutos
  1. Pre calentamos el horno a 200ºC
  2. Para la Masa
  3. Ponemos el queso parmesano en nuestro vaso de thermomix y picamos
  4. 10 segundos / velocidad 10
  5. reservamos el queso en un bol, menos 2 cucharadas que ponemos en el vaso
  6. ponemos esas 2 cucharadas de queso rallado en nuestra thermomix, junto con 200 gramos de harina , 100 gramos de mantequilla, 80 gramos de agua y una cucharadita de hierbas provenzales y amasamos
  7. 1 minuto / funcion amasar
  8. hacemos una bola de masa y reservamos en la nevera envuelto en papel film
  9. Tomates cherry
  10. Untamos con mantequilla un molde de pastel y ponemos 2 cucharadas de azucar moreno distribuidas en el molde
  11. ponemos en la base del molde 225 gramos de tomate chery rojo, 225 gramos de cherry naranja, 225 de cherry amarillo los cortamos por la mitad y los colocamos alternamente
  12. ponemos en el horno 30 minutos a 200ºC ( si sacan mucho agua la retiramos con cuidado )
  13. Tapenade
  14. Ponemos 1 diente de ajo y mezclamos
  15. 5 segundos / velocidad 8
  16. con la espatula bajamos los restos
  17. añadimos 80 gramos aceitunas negras deshuesadas, 20 gramos de anchoas en aceite, 1 cucharadita de zumo de limon, 30 gramos de aceite de oliva, pimienta y mezclamos
  18. 6 segundos / velocidad 5
  19. usamos la espatula para bajar restos y repetimos
  20. 6 segundos / velocidad 5
  21. ponemos todo en un bol y reservamos en la nevera
  22. ensamblamos nuestra receta
  23. extendemos la masa en el molde y pinchamos el centro con un tenedor y encima ponemos el relleno que teniamos en la nevera
  24. ponemos tomates encima y espolvorea el resto del queso parmesano por encima y cubralos con la masa
  25. ponemos de nuevo el horno
  26. 180ºC / 25 minutos

Nutrition Facts

Tatin de tomates cherry rellenos con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 238.17 kcal
% Daily Value*
Total Fat 14.46 g 22.2%
Saturated Fat 7.06 g 35.3%
Trans Fat 0.33 g
Cholesterol 28.64 mg 9.5%
Sodium 245.05 mg 10.2%
Total Carbohydrate 21.69 g 7.2%
Dietary Fiber 1.39 g 5.6%
Sugars 4.95 g
Protein 5.92 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/tatin-de-tomates-cherry-rellenos-con-thermomix/

 

 



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