Arroces y patatas con thermomix

Crema de patatas  con thermomix

Crema de patatas  con thermomix
La patata es uno de los alimentos más populares en todo el mundo y quizás es una de las hortalizas más consumidas por el ser humano, independientemente del país en el que se encuentre.

De hecho, la patata es uno de los ingredientes básicos en la dieta de millones de personas no solo por sus valores nutricionales, sino también por su rico sabor y su versatilidad.

Y dentro de ese millón de preparaciones, en esta oportunidad compartiremos una deliciosa preparación, donde la patata es la protagonista, una receta sencilla, económica y rápida de hacer,  Crema de patatas  con thermomix.

Ingredientes para hacer la Crema de patatas  con thermomix 

Crema de patatas  con thermomix

Crema de patatas  con thermomix

1 Kilogramo de patatas, limpias,  peladas y chascadas
100 gramos aceite de oliva, virgen extra
1 diente de ajo
1 cebolla mediana (100 gramos aproximadamente)
un pimiento verde mediano (60 – 70 gramos aproximadamente)
un pimiento rojo mediano (60 – 70 gramos aproximadamente)
1 tomate
1 cucharadita pimentón
Sal y pimienta al gusto
1 litro de agua
1 ramita perejil
aceite de oliva virgen extra

y unos costrones de pan frito para decorar

Elaboración de la Crema de patatas  con thermomix

Vierte en el vaso de la thermomix la cebolla y el diente de ajo para triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5. 

Con la espátula, limpie las paredes del vaso y luego vierta el aceite de oliva para sofreír, programe.
5 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 2. 

De inmediato coloque, las patatas previamente cortadas con la técnica de chascar para activar el almidón y así espesar la mezcla, también incorpore los pimientos en trozos, el tomate, la cucharadita de pimentón, sal y pimienta al gusto.

En este paso, cambie el cubilete por el cestillo para evitar que salpique, programe.
20 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidad 1

Luego agregue el perejil y nuevamente, programe.
5 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidad 1 

Deje reposar por unos minutos para que se enfríe la preparación y luego proceda a licuar, programe.
2 minutos/ Velocidad 10

Sirva esta deliciosa crema como plato de entrada en una comida o como opción sencilla para la cena.

Presente en platos individuales para sopas y cremas y decore. Puede escoger entre hojas frescas de cilantro, perejil o costrones de pan frito.

Para acompañar esta preparación sirva con pan tostado o verduras frescas picadas en bastoncitos.

Muchas gracias por leernos, deje su comentario y cuéntenos su experiencia ¡Hasta la próxima receta!



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