Hamburguesa de pez espada con Thermomix

Preparación de Hamburguesa de pez espada con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. En un bol echa el cilantro, el vinagre, la sal y 2 cucharadas de aceite así como la cebolla. Mezcla todo bien y deja que macere unos 15 minutos.
3. Mientras tanto, echa al vaso el chile, la piel de lima y los ajos. Programa a
4. velocidad 7 / 3 segundos.
5. Añade una cucharada de aceite, un poquito de sal, el pescado, el pan rallado y la clara de huevo. Programa a
6. velocidad 5 / 4 segundos.
7. Con la mezcla resultante del vaso dale forma a ocho hamburguesas, que deberás dorarlas en un sartén.
8. Una vez estén listas, monta a tu gusto las hamburguesas usando también la mayonesa, el tomate, el aguacate, la mezcla macerada, los panecillos y las propias hamburguesas.