Merluza en salsa de gambas con Thermomix

Merluza en salsa de gambas con Thermomix

Si en casa os encanta el pescado y, sobre todo, la merluza, te va a interesar seguir leyendo y es que te vamos a dar a conocer una receta exquisita con esa. En concreto, te vamos a enseñar a preparar merluza en salsa de gambas con Thermomix.

Es un plato sencillo de elaborar, pero que permite disfrutar de un sabor exquisito y que gusta tanto a niños como a adultos. Además es saludable porque el pescado se cocina de una manera muy sana.

Merluza en salsa de gambas con Thermomix

Ingredientes para hacer salsa de gambas con Thermomix

Para poder preparar dos raciones de esta receta, necesitas contar con los siguientes productos:

• 2 lomos de merluza.

• 1 cebolla mediana.

• 220 gramos de gambas peladas.

• 3 o 4 dientes de ajo.

• 50 gramos de aceite de oliva.

• 75 gramos de vino blanco.

• 100 gramos de agua.

• Un poquito de azafrán.

• Sal, perejil y pimienta al gusto.

• Media pastilla de caldo de pescado.

Elaboración de salsa de gambas con Thermomix

Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, procede a seguir estos pasos:

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• Pela los ajos y la cebolla para luego trocearlos.
• En el vaso añade los ajos y el perejil. Programa a
  velocidad 7 / 3 segundos.

• Añade la cebolla y programa a
  velocidad 7 / 3 segundos.

• Suma el aceite y pon a funcionar el robot a
  velocidad 1 / temperatura varoma / 5 minutos.

• Añade al vaso el vino, el azafrán, la pastilla y el agua. Después coloca el varoma y coloca en este los filetes de merluza salpimentados así como las gambas. Programa a
  velocidad 1 / temperatura varoma / 18 minutos.