Pescados con Thermomix

Merluza a la marinera con Thermomix

Merluza a la marinera con Thermomix

Dentro del pescado, tenemos que destacar que hay una variedad que es especialmente saludable y que está recomendada tanto para niños como adultos. Nos estamos refiriendo a la merluza, que podrás preparar con la receta que hoy te proponemos: merluza a la marinera con Thermomix.

Merluza a la marinera con Thermomix

Merluza a la marinera con Thermomix

Se trata de un plato sencillo y de sabor exquisito, con la que se aportan al organismo desde vitaminas hasta proteínas y minerales.

Merluza a la marinera con Thermomix

Merluza a la marinera con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Cuisine: Cocina española

Merluza a la marinera con Thermomix

Merluza a la marinera con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 20 minutos
4 personas
209.85 kcal
  • 1 kilo de merluza en rodajas
  • 240 gramos de almejas
  • 220 gramos de gambas peladas
  • 75 gramos de vino blanco
  • 320 gramos de caldo de pescado
  • 4 dientes de ajo
  • Media cucharada de harina
  • 35 gramos de aceite de oliva
  • Sal, azafrán, perejil y pimienta negra al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • 70 gramos de cebolla

Preparación

Prep
45 minutos
Cook
35 minutos
Ready in
1 hora, 20 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Limpia a fondo las almejas.
  3. Echa dos dientes de ajos pelados al vaso del robot, sal, perejil, pimienta y 10 gramos de aceite de oliva. Programa a
  4. velocidad 5 / 5 segundos.
  5. Coloca la merluza en el Varoma y échale por encima el contenido del vaso. En el cestillo vierte las almejas y las gambas.
  6. Después, limpia el vaso y añade los otros dientes de ajos, 25 gramos de aceite de oliva y la cebolla. Programa a
  7. velocidad 5 / 2 segundos.
  8. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y programa a
  9. velocidad cuchara / temperatura varoma / 8 minutos.
  10. Añade la harina y pon a funcionar el robot a
  11. velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
  12. Vierte el azafrán, el vino blanco, el caldo y el laurel. Pon el Varoma en el robot y programa a
  13. velocidad 2 / giro a la izquierda / temperatura varoma / 15 minutos.
  14. Pon el cestillo dentro del vaso y el Varoma en su lugar para volver a programar a
  15. velocidad 2 / giro a la izquierda / temperatura varoma / 10 minutos.

Nutrition Facts

Merluza a la marinera con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 209.85 kcal
% Daily Value*
Total Fat 6.13 g 9.4%
Saturated Fat 0.99 g 5%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 97.8 mg 32.6%
Sodium 472.05 mg 19.7%
Total Carbohydrate 3.64 g 1.2%
Dietary Fiber 0.23 g 0.9%
Sugars 0.49 g
Protein 31.63 g
Vitamin A 6.43 % Vitamin C 4.59 %
Calcium 5.59 % Iron 6.51 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/merluza-a-la-marinera-con-thermomix/

 

 



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